Per preparare una cena sfiziosa potreste provare i Capunet piemontesi, ovvero gli involtini di verza, i quali faranno gola a tutti quanti. Infatti, piaceranno addirittura ai più piccoli di casa che in questo modo, senza fare capricci, consumeranno le verdure. Inoltre, la verza è un alimento parecchio salutare che apporta parecchi benefici all’organismo. Perché, grazie […]
Sai qual è il trucco più semplice e divertente per cucinare la carne macinata? Schiacciarla in uno stampo per muffin o in una scodellina per formare dei cestini! Questa tecnica non solo rende la cena più carina da servire, ma anche più salutare, nutriente e saporita. Io adoro farcire i miei cestini di carne con […]
L’infinita varietà di ricette con le zucchine si arricchisce di un’altra piccola tessera, nel grande mosaico. In questo articolo parliamo del gateau di zucchine, quasi a riprendere il più famoso Gateau, quello di patate, ma volendolo rendere più leggero e consumabile senza sensi di colpa. D’altronde il nome di questo sito la dice lunga sul […]
Con il termine “cordon bleu” si è sempre fatto riferimento ad una pietanza a base di carne di pollo o di tacchino impanata assieme a delle fette di prosciutto e formaggio, proprio come fosse una normale cotoletta. Nella ricetta che segue, viene presentata la variante che prevede l’impiego delle melanzane al posto della carne, dunque […]
Le ricette semplici, solitamente, si rivelano le più gustose e le più azzeccate con cui accontentare la famiglia, che raramente riesce a sedersi a tavola senza brontolare per qualsiasi cosa. Grazie agli involtini di melanzane tutti mangeranno volentieri e soprattutto senza protestare. Questo è un metodo furbo per fare consumare le verdure ai più piccoli […]
Il fritto, sicuramente, regala al palato una gioia senza paragoni ma purtroppo non è la cottura più salutare che esista, perché oltre ad essere particolarmente calorico, in eccesso non fa molto bene. Quindi, per non dover rinunciare a mangiare qualcosa di sfizioso occorre optare per delle ricette più sane, come quella delle frittelle di zucchine […]
Generalmente, quando si sente parlare di polpette è automatico pensare a quelle realizzate con la carne, in quanto in cucina questa pietanza è un vero e proprio classico praticamente intramontabile. Però, è molto probabile che siano in pochissimi a conoscere le polpette strepitose non a base di carne, ovvero una sfiziosissima variante alla ricetta tradizionale […]
Le polpette di tonno e ricotta costituiscono un piatto semplice, gustoso e veloce da realizzare. Si tratta di un modo sfizioso di impiegare il classico tonno in scatola che non manca mai in dispensa. Queste polpettine, molto gradite sia dai grandi che dai bambini, possono fungere sia da secondo piatto che da antipasto. Essendo anche pratiche […]
Per evitare di dover cucinare sempre le solite cose, che alla lunga possono anche stufare, occorre optare per qualcosa di diverso, ma che riesca comunque a conciliare i gusti di tutti quanti. Quindi, la soluzione migliore in questo caso si rivelano gli hamburger di melanzane che con la loro squisitezza conquistano chiunque. Pure i piccoli […]
Le melanzane ripiene alla napoletana sono un piatto tipico della Campania a base di melanzane, pomodori, acciughe e olive. Una pietanza dai sapori mediterranei che incarna in se tutta la genuinità di questa terra ricca di tradizioni, sapori e un’ottima materia prima. La melanzana è una delle verdure più nutrienti che possiamo trovare. Perfetta per coloro che […]
