Negli ultimi tempi, l’attenzione si è concentrata sulle “white stripes” (linee bianche) riscontrate nella carne di pollo, suscitando domande circa le condizioni di allevamento e la qualità del prodotto. La redazione de Il Fatto Alimentare ha ricevuto numerose segnalazioni in merito e si impegna a fare chiarezza su questo fenomeno. L’obiettivo è indagare sulle cause […]