La torta morbida di ricotta è un dessert particolarmente gustoso, nutriente e molto antico. In passato, infatti, quando non tutti gli ingredienti erano reperibili, soprattutto perché troppo dispendiosi, i dolci venivano preparati esclusivamente con i prodotti più economici e prettamente caserecci, quali appunto la ricotta, che veniva ricavata dal latte del proprio bestiame. La torta morbida alla ricotta può essere adattata a qualunque occasione ed è amata da grandi e bambini per il suo gusto particolarmente sublime e delicato. Di seguito, viene proposta la ricetta light, che prevede l’impiego del dolcificante stevia al posto dello zucchero. Buona preparazione e degustazione! La ricetta […]