Questa bellissima pianta con fiori lilla e filamenti rossi ha composti bioattivi con innumerevoli benefici per la salute. Lo zafferano è ricco di flavonoidi, carotenoidi, oli essenziali e vitamina B. Questa pianta è molto popolare come colorante in cucina, ma se ne possono fare altri usi soprattutto a livello medicinale. Zafferano, una potente spezia che abbassa il colesterolo fino al 50% e regola la glicemia I benefici dello zafferano hanno reso famosa questa spezia, ampiamente utilizzata fin dall’antichità, non solo in gastronomia, ma anche in medicina per curare tutti i mali. 1. Digestivo Tra i benefici dello zafferano troviamo la capacità […]