Quando si effettua qualsiasi preparazione, i coltelli sono un utensile da cucina essenziale. Tagliare il cibo è un’attività molto frequente quando si cucina, ad esempio tagliare il pane, sbucciare le patate e verdure, tagliare carne e pesce… L’uso quotidiano dei coltelli in cucina ne consuma il filo ed è importante una corretta e frequente manutenzione affinché continuino a funzionare al meglio. Sappiamo tutti che i coltelli possono essere affilati in diversi modi diversi come con un altro coltello o un’apposita pietra affilacoltelli. Sul web però sta spopolando da tempo una tecnica efficacissima per affilare i coltelli da cucina. Vediamo come […]