Le mele sono un frutto molto ricco di pectina, la quale altro non è che una fibra naturale il cui compito è quello di mantenere sotto controllo il livello di glicemia, garantendone un assorbimento continuo ma graduale. Tra l’altro, grazie alla loro alta concentrazione di acqua (circa l’84-85%) sono un alimento benefico per l’organismo umano, […]