I panini al latte morbidissimi non sono altro che delle gustosissime brioche al latte, che possono essere realizzate con qualunque forma, a panini, a cornetto, panini tondi, pan bauletto, a treccine e sono squisiti sia per il dolce che per il salato. Adatti quindi per la colazione, ma anche per la merenda, per una festa, […]
Chi non conosce la torta di mele? Un dessert molto popolare che ha molte varianti. Qui lo prepareremo con una base di biscotto e un ripieno gustoso e morbido di mele. Una delle torte preferite dai bambini per le feste di compleanno è quella a base di mela, un classico che oltre ad essere un dessert delizioso […]
La crema al limone light è una crema pasticcera adatta a farcire torte, crostate, profiteroles e qualsivoglia altro tipo di dolce. E’ ottima anche da gustare semplice al cucchiaio. Si tratta di una crema leggera, in quanto la presenza di uova è minima e lo zucchero viene sostituito dal dolcificante stevia. Nel caso si fosse […]
Una ricetta del tutto insolita, conosciuta da pochi, ma particolarmente originale e gustosa è, senza dubbio, la Fagiotella, una crema al cioccolato tipo la nutella fatta in casa a base di fagioli e cioccolato. Anche se l’abbinamento sembrerà strano, questa ricetta è davvero da provare, in quanto realizzata con ingredienti light e, dunque, molto leggera. La […]
La ciambella abbraccio rappresenta un dolce non solo molto gustoso e sfizioso, ma anche morbidissimo e, soprattutto, particolarmente leggero grazie alla presenza di ingredienti light. Tale dolce prende questo nome, in quanto con un solo impasto si ottengono due gusti, ossia vaniglia e cacao. La preparazione della ciambella abbraccio è facilissima e non particolarmente impegnativa. È […]
Insieme a tutte le forme diverse che si preparano come dolci di Carnevale, ci sono le tagliatelle dolci. Ma nessuno sa in realtà perché si chiamano tagliatelle. Le tagliatelle dolci light sono ricavate da un normale impasto di uova e farina per fare la pasta, poi si condisce e si arrotola una sfoglia ben spianata, […]
Nel periodo di Carnevale, le frittelle dolci o chiacchiere o frappe, campeggiano allegre ed invitanti. Praticamente ogni famiglia ne prepara o ne acquista per sé o anche per farne dono a parenti ed amici. Ma se volete davvero fare un figurone con qualcosa di veramente speciale e magico, allora preparate con noi queste chiacchiere ripiene […]
Il migliaccio è un dolce tipico della tradizione napoletana e campana del periodo di Carnevale. Si chiama così perché in origine si preparava con la farina di miglio, insieme con la ricotta e le uova e il profumo di cedro e limone si diffondeva lungo tutte le strade del capoluogo partenopeo. Il migliaccio napoletano light […]
Gli struffoli fanno parte della tradizione gastronomica italiana delle feste. A Napoli vengono preparati per Natale, ma in altre zone d’Italia anche a Pasqua e a Carnevale. E allora perché non cimentarsi con questa ricetta facile e gustosa? Soprattutto perché si tratta di un piatto leggero e con poche calorie, grazie all’assenza di zucchero nell’impasto. […]
La cotton cake light senza glutine è una variante della più famosa cheesecake giapponese. In realtà questa specie di cheesecake di veramente famoso ha soltanto la consistenza, morbida e soffice come il cotone, appunto. Si potrebbe anche definire una nuvola, spumosa e leggera, a metà tra un budino e una torta umida. Ma nella versione […]
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