La crema al limone light è una crema pasticcera adatta a farcire torte, crostate, profiteroles e qualsivoglia altro tipo di dolce. E’ ottima anche da gustare semplice al cucchiaio. Si tratta di una crema leggera, in quanto la presenza di uova è minima e lo zucchero viene sostituito dal dolcificante stevia. Nel caso si fosse intolleranti al glutine, può essere utilizzata al posto della farina la maizena oppure la fecola di patate, che, tra l’altro, sono addensanti. Gli intolleranti al lattosio invece possono usare il latte senza lattosio. Di seguito, viene proposta la ricetta della crema pasticcera al limone light […]