Purtroppo non è la prima volta che si sente parlare di glifosati. Negli ultimi tempi queste sostanze tossiche derivanti da pesticidi e diserbanti usati durante la coltivazione delle materie prime, vengono rilevate sempre più spesso. Gli allarmi derivano per lo più da indagini private ed autonome, e alcune volte da organizzazioni pubbliche. Ne abbiamo parlato […]
Il comitato per l’alimentazione e l’allattamento al seno dell’Associazione spagnola di pediatria (AEP) ha sviluppato una serie di raccomandazioni al fine di “evitare carenze nutrizionali che possono verificarsi durante l’adozione di una dieta vegetariana durante l’infanzia e la giovinezza”. Dieta vegetariana nei bambini Ancora una volta, gli esperti ricordano che il primo comandamento prima di mettere […]
Spagna – Un team di ricerca dell’Università di Córdoba (Spagna) ha estratto delle sostanze che aumentano i benefici antiossidanti dei prodotti alimentari e farmaceutici dai resti dell’industria del caffè. Gli esperti sviluppano un metodo più rapido ed efficiente per l’estrazione di questi componenti con i cosiddetti solventi “verdi”. Recuperare i rifiuti di caffè a scopo […]
Come sappiamo i cambiamenti climatici minacciano in molte regioni del mondo la disponibilità di cibo e l’abitabilità delle aree residenziali. Ma non solo, i cambiamenti climatici mettono a rischio anche l’offerta globale di vino. Se le temperature aumentano di 2 gradi Celsius, le regioni del mondo adatte alla coltivazione di uve da vino potrebbero ridursi fino al […]
Stati Uniti – Per i pazienti con sindrome metabolica è molto importante mantenere un giusto apporto di vitamina C. Bisogna cercare di fermare un ciclo potenzialmente letale di disturbi e problemi di salute legati a questa malattia, secondo un ricercatore dell’Università dell’Oregon State. Questa è una notizia importante per il 35% della popolazione degli Stati […]
Spagna – Un gruppo di ricerca dell’Università di Siviglia in collaborazione con la società Biomedal ha confermato che un batterio riduce il contenuto di glutine tossico nei cereali. In particolare, neutralizza la maggior parte delle proteine responsabili della risposta immunitaria della celiachia, una malattia cronica comune nella popolazione. Questi risultati ottenuti in laboratorio rappresentano un ulteriore […]
Stati Uniti – Una nuova ricerca, ha messo a punto una strategia per proteggere le api. Questa strategia consiste nell’utilizzare ceppi di batteri geneticamente modificati. Un numero crescente di colonie di api negli Stati Uniti e altri paesi hanno subito un forte calo delle loro api adulte. Nel caso degli Stati Uniti, secondo un sondaggio nazionale, gli apicoltori hanno perso […]
Francia – La rivista francese “60 milioni di consumatori” ha pubblicato un’indagine effettuata su 25 marchi diversi di detersivi per la lavatrice. Si trattava, nello specifico, di 15 detersivi liquidi e 10 in capsule, tutti in vendita nei supermercati, iper e discount che si trovano in Francia. Non tutti sono disponibili anche in Italia, ma […]
Italia – Come ribadito più volte anche in questa sede, l’Italia è un paese che garantisce la massima sicurezza ai propri cittadini. Oltre ai consueti controlli delle Forze dell’Ordine, della Finanza e dei Nas, anche i singoli produttori sono tenuti a verificare periodicamente i lotti di prodotto che vengono distribuiti nei punti vendita. Sia nel […]
Italia – Il Ministero della Salute è costantemente aggiornato per quanto riguarda i rischi di contaminazione derivanti dagli alimenti o dalle sostanze che entrano in contatto con gli alimenti. Ogni volta che si rende necessario viene pubblicata l’allerta sul sito ufficiale che deve essere poi comunicata su larga scala per raggiungere la popolazione. In questo […]
