Italia – Abbiamo già parlato della pasta fatta con grano italiano, oggi invece vediamo quali sono le marche di pasta senza glifosato che troviamo nei supermercati. Il glifosato è un derivato del diserbante utilizzato nella coltivazione del grano. In Italia è praticamente vietato utilizzare questo diserbante, perché il nostro stato ha raccolto la direttiva europea […]
Raccogliere frutta gratis mentre si passeggia per le vie della città non sarà più un sogno a Copenaghen. L’amministrazione ha infatti fatto partire un progetto per mettere a disposizione dei cittadini degli spezza fame completamente gratis, naturali e salutari. Non solo alberi, ma anche cespugli e rovi, perché ci saranno more, mirtilli, lamponi, mele e […]
Nonostante la crisi imperante degli ultimi anni, la spesa per l’alimentazione in Italia tiene bene, secondo il rapporto stilato dalla Coop. In particolare si nota un certo allineamento tra i dettagli delle spese al nord ed al sud, con un lieve anticipo nelle tendenze del nord. Sono in crescita gli acquisti per alimenti tradizionali, integrali, […]
L’indagine condotta da un’importante rivista italiana ha rivelato i dati risultanti da un attento controllo del latte italiano. L’indagine ha utilizzato un metodo usato dall’Università Federico II° di Napoli, che rileva anche tracce minime di una certa sostanza. Si tratta di quantitativi ammessi dalle leggi vigenti, e che quindi non fanno diventare illegale quel latte. […]
Secondo le dichiarazioni della Coldiretti, sono troppe le aziende italiane che producono formaggio utilizzando latte proveniente da paesi stranieri. Al centro della rivelazione ci sono tutti i formaggi che usiamo quotidianamente, dalle mozzarelle al parmigiano, dalle sottilette al grana. Troppo spesso però tali aziende sono rimaste completamente sconosciute al pubblico. Il Ministero della Salute ha […]
Nel 2020 le arance della salute compiono trent’anni. La festa per tutti sabato 25 gennaio nelle piazze italiane per aiutare la ricerca. Quest’anno il prodotto sarà venduto in oltre 3.000 piazze e 800 istituti scolastici per raccogliere nuove risorse da destinare al lavoro dei ricercatori. Saranno 20.000 i volontari impegnati a distribuire ben 260.000 retine di […]
Stati Uniti – Tra le decine di diete e regimi alimentari in circolazione, la scienza promuove il digiuno intermittente. Accade probabilmente grazie al fatto che uno scienziato, anzi un neuroscienziato, abbia messo in pratica questo tipo di regime e ne abbia studiato tutte le potenzialità. Si tratta di Mark Mattson, dell’Università John Hopkins, negli States, […]
Il Centro Ricerca Alimenti e Nutrizione, abbreviato Crea, ha elaborato le nuove linee guida per un’alimentazione sana. Quest’anno i principi cardine sono 13, invece dei soliti 10. Infatti ci si è soffermati in modo particolare sul consumo di frutta e verdura, sugli integratori alimentari e sugli sprechi. Ci viene consigliato di non acquistare troppo cibo […]
La Dieta Mediterranea si è piazzata al primo posto mondiale nella classifica delle diete. Ha sbaragliato tutti gli avversari, in una competizione tra 35 diversi tipi di alimentazione. Lo ha reso noto la Coldiretti riportando i dati del Best Diet Ranking 2020, che ha valutato le migliori diete sulla faccia della terra. La Dieta Mediterranea […]
Inghilterra – Un allarme fino ad ora imprevedibile sta interessando il bacon. Sembrerebbe da alcuni studi condotti da Action on Salt in Inghilterra, che il bacon contenga una quantità di sale pari o superiore all’acqua del mare. Action on Salt è un’organizzazione che si occupa del controllo della quantità di sale negli alimenti preconfezionati. Si […]