Boston, Stati Uniti – Natalie Rubio ci crede, e sta lavorando sulle potenzialità di alcune specie in particolare. La carne del futuro potrebbe derivare dagli insetti. Un’alternativa possibile ai massivi allevamenti di bestiame che fanno tanto male all’ecosfera. Natalie Rubio è una ricercatrice del Dipartimento di Biologia vicino a Boston, nel Massachussets. Nell’Università di Tufts, […]