Le patate fritte sono il sogno di tutti, o quasi, ma il fritto potrebbe essere un incubo per qualcuno per il suo elevato contenuto di grassi e di unto. Comunque sia un’alta percentuale di popolazione ama le patatine fritte, come negarlo? Piacciono a grandi e piccoli, e nessuno si tira indietro davanti ad un bel […]
La torta al cappuccino è uno di quei dolci che si combinano perfettamente con un buon caffè al mattino appena svegli o con un bicchiere di latte in un pomeriggio estivo. Preparare questo dolce è più facile di quanto sembri. La torta al cappuccino si ottiene seguendo la linea della classica cheesecake, ma senza carboidrati. In […]
La stagione invernale è un periodo in cui la temperatura raggiunge limiti molto rigidi. Il freddo, i cambi repentini di clima, uscire da un ambiente caldo verso l’esterno, prendere vento o pioggia addosso, tutto questo sottopone l’organismo a faticosi stress che culminano spesso nelle famose malattie da raffreddamento. In questi casi può venire in nostro […]
Chi di voi non ricorda i deliziosi Cuor di mela che abbiamo mangiato da bambini? Ne abbiamo parlato anche in un altro articolo su questo sito, con i biscotti Cuor di fragola. Oggi vi aiuteremo a realizzare proprio i biscotti Cuor di mela, ma metteremo il dolcificante al posto dello zucchero, e l’olio di semi […]
La natura ci viene incontro in mille modi, sta a noi cercare e trovare gli elementi giusti per il nostro benessere. Se il nostro problema sono i chili di troppo e la perdita di peso, collegata con gonfiore, ritenzione idrica, difficoltà di digestione, stanchezza, può essere d’aiuto bere tisane drenanti e dimagranti durante la giornata. […]
Ecco una di quelle ricette che accontentano tutti. Pratiche e veloci ma gustosissime, le bombe di patate possono tranquillamente rivestire il ruolo di piatto unico, accompagnato da una fresca insalata o da un contorno di verdure crude, grigliate o arrostite. L’unica lavorazione richiesta per le bombe di patate che richiede un po’ di pazienza è […]
La pizza di zucchine light è una ricetta facile e gustosa. Si può preparare in poco tempo, farcire come si preferisce e permette di togliersi la voglia di pizza senza rinunciare ad un’alimentazione controllata. La pizza di zucchine light è adatta a chi segue un regime dietetico salutare, perché ha pochi carboidrati, ma è ricca […]
Il Gateau di patate (Gatò) è una ricetta di torta salata tipica della regione campana. In realtà, secondo la tradizione tramandata fra le genti partenopee, si tratterebbe di una ricetta francese, che la regina Maria Carolina D’Asburgo faceva preparare dai propri cuochi alla corte di Ferdinando I° di Borbone. I napoletani adottarono in fretta la […]
Le melanzane sono uno di quegli ortaggi estivi dei quali non potremmo proprio fare a meno. Versatili, gustose, saporite e salutari, possiedono tante virtù in un solo alimento. Hanno un potere diuretico e drenante, apportano vitamine e sali minerali; aiutano a tenere a bada il colesterolo, a stimolare la funzionalità intestinale e la produzione di […]
L’acqua è nostra amica, lo sappiamo tutti. Mentre si può stare senza cibo per qualche tempo, non si può assolutamente fare a meno dell’acqua. E’ la fonte stessa della vita, è il liquido primordiale, la culla e l’habitat ideale, oltre ad essere la componente primaria del nostro organismo. L’acqua è diuretica e depurativa, contrasta l’invecchiamento […]
