C’è un’infezione che dilaga in Europa ormai da molti anni, solo dal 2012 in poi sono stati rilevati ben 1600 casi in 18 paesi diversi, si chiama salmonellosi. La salmonella è l’agente batterico più comune nelle infezioni che vengono trasmesse all’uomo dagli alimenti consumati. Nella maggior parte dei casi la salmonella deriva dalle uova di […]
Ormai la plastica è dovunque. Ma non è solo una questione di rifiuti e di smaltimento differenziato. E’ proprio un problema che riguarda tutti, perché noi la plastica, ce la mangiamo. Le microplastiche e le nanoplastiche entrano nella catena alimentare. Sono minuscole particelle invisibili ed impercettibili per un essere umano, ma sono presenti in qualunque […]
Il latte materno è sempre la prima scelta per un neonato. Un bimbo che ha il privilegio di nutrirsi con il latte della sua mamma cresce più forte, con più difese immunitarie, e non va incontro all’asma o altre reazioni allergiche. Quando non è possibile, le mamme sono costrette a ricorrere al latte in polvere. […]
Il Ministero della Salute raccomanda il lavaggio delle mani, fatto in modo corretto. Lavare frequentemente le mani è importante, soprattutto quando si trascorre molto tempo fuori casa, in luoghi pubblici. Il lavaggio delle mani è particolarmente importante in alcune situazioni, ad esempio: Prima di: mangiare, toccare o maneggiare alimenti somministrare farmaci per sé o per […]
Lo zucchero dà energia, lo zucchero è pieno di vita, lo zucchero è il miglior carburante. Quante volte hai sentito frasi come queste, sicuramente tante. Ma gli studi clinici più recenti e le opinioni dei migliori nutrizionisti oggi dicono il contrario. Lo zucchero può diventare un nemico. Sembra impossibile da pensare, ma è proprio così, […]
Come dire che c’è sempre qualcuno che approfitta della sofferenza degli altri. In Italia la corsa all’approvvigionamento di mascherine e disinfettanti ha creato un vuoto spaventoso in poche ore. Esauriti i prodotti sugli scaffali. Terminate anche le scorte, ma qualche furbo deve aver fatto la provvista prima che si determinasse la situazione attuale. E adesso […]
Nelle ultime ore in Italia si registra l’esaurimento di tutte le scorte relative ai disinfettanti e alle mascherine di protezione. Questo avviene a causa dell’infezione da Coronavirus. Per ora solo alcune regioni italiane sono interessate, quali la Lombardia, il Veneto, il Piemonte, l’Emilia Romagna ed il Lazio. Nonostante il Governo abbia messo in atto tutte […]
Insieme a tutte le forme diverse che si preparano come dolci di Carnevale, ci sono le tagliatelle dolci. Ma nessuno sa in realtà perché si chiamano tagliatelle. Le tagliatelle dolci light sono ricavate da un normale impasto di uova e farina per fare la pasta, poi si condisce e si arrotola una sfoglia ben spianata, […]
Nel periodo di Carnevale, le frittelle dolci o chiacchiere o frappe, campeggiano allegre ed invitanti. Praticamente ogni famiglia ne prepara o ne acquista per sé o anche per farne dono a parenti ed amici. Ma se volete davvero fare un figurone con qualcosa di veramente speciale e magico, allora preparate con noi queste chiacchiere ripiene […]
Il migliaccio è un dolce tipico della tradizione napoletana e campana del periodo di Carnevale. Si chiama così perché in origine si preparava con la farina di miglio, insieme con la ricotta e le uova e il profumo di cedro e limone si diffondeva lungo tutte le strade del capoluogo partenopeo. Il migliaccio napoletano light […]