La frittata di broccoli è un piatto ricco di nutrienti e perfetto per chi desidera un pasto sano e veloce, ideale per pranzo o cena. I broccoli, infatti, sono un alimento ricco di vitamine e minerali che apportano numerosi benefici per la salute, tra cui il supporto al sistema immunitario e la protezione contro l’invecchiamento cellulare.
Questa frittata è anche un’ottima scelta per chi segue un regime alimentare ipocalorico, in quanto i broccoli sono a bassa densità calorica, e le uova forniscono proteine di alta qualità per un buon apporto energetico. Inoltre, la ricetta è facile da preparare, economica e versatile, adattandosi a diverse preferenze alimentari.
Per Chi è Adatta Questa Frittata?
Questa frittata di broccoli è perfetta per:
- Chi segue una dieta equilibrata e cerca un pasto nutriente.
- Persone che desiderano consumare più verdure nella loro alimentazione quotidiana.
- Chi ha bisogno di un piatto veloce e pratico da preparare, senza rinunciare al gusto.
- Atleti o persone attive che necessitano di una buona dose di proteine per il recupero muscolare.
Quando Mangiarla?
Puoi mangiare questa frittata in qualsiasi momento della giornata:
- Colazione: per iniziare la giornata con una carica di proteine e fibre.
- Pranzo o Cena: come piatto unico o accompagnata da un’insalata fresca o delle verdure grigliate.
- Spuntino: per un pasto leggero ma saziante che ti aiuti a mantenere alti i livelli di energia.
Perché Mangiarla?
Mangiare questa frittata di broccoli ha numerosi vantaggi:
- Ricca di Nutrienti: i broccoli sono una fonte eccellente di vitamine A, C, K e acido folico, ideali per rafforzare il sistema immunitario e migliorare la salute della pelle e delle ossa.
- Povera di Calorie: ideale per chi desidera mantenere un peso sano senza rinunciare al gusto.
- Fonte di Proteine: le uova offrono un apporto proteico completo, essenziale per la costruzione dei muscoli e la riparazione dei tessuti.
- Semplice e Veloce: con pochi ingredienti e in poco tempo, avrai un piatto gustoso e nutriente.
Frittata di Broccoli: Un Piatto Sano e Sostanzioso per Ogni Momento della Giornata
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 8-10 minuti
- Totale: 18-20 minuti
- Porzioni: 2
- Calorie: 280 a fetta
Ingredienti
- 2 broccoli
- 3 uova
- ½ cipolla tritata
- 20 gr di galbanino light grattugiato
- Qualche giro di olio extravergine di oliva (EVO)
- Basilico secco q.b.
- Cipolle verdi tritate q.b.
- Pepe e sale q.b.
Preparazione
- Preparazione dei Broccoli: separa le cimette dei broccoli dal gambo e mettile in una pirofila. Aggiungi acqua calda e lascia riposare per 5 minuti.
- Preparazione delle Uova: rompi le uova in una ciotola, aggiungi sale e pepe, e sbatti bene con una frusta.
- Preparazione dei Broccoli: scola i broccoli, tritali finemente con un coltello e rimetti in una pirofila. Aggiungi le uova sbattute, la cipolla tritata e mescola bene.
- Aggiunta degli Ingredienti: integra le cipolle verdi tritate, il galbanino light grattugiato e il basilico secco. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Cottura: ungi una padella antiaderente con un po’ di olio EVO, versa l’impasto e cuoci a fuoco medio per 3-5 minuti. Capovolgi la frittata e cuoci per altri 2 minuti senza coperchio.
Questa frittata di broccoli è un’opzione perfetta per chi cerca un pasto sano, ricco di nutrienti e facile da preparare. È ideale per ogni momento della giornata, e grazie alla sua combinazione di proteine e verdure, può essere un ottimo alleato per mantenere l’energia e un’alimentazione equilibrata. Con soli pochi ingredienti e pochi minuti di preparazione, avrai un piatto che soddisfa il palato e il corpo.