Quando si tratta di dolci leggeri e sani, il plumcake all’arancia è una delle scelte più gustose e versatili che puoi preparare. Perfetto per la colazione o per una merenda salutare, questo dolce è ideale anche per chi sta cercando di ridurre l’assunzione di zuccheri o per chi ha esigenze alimentari specifiche come il controllo del peso.
Con l’aggiunta di dolcificanti naturali come l’eritritolo, maltitolo o la stevia e l’uso di farina tipo 1, questo plumcake riesce a mantenere un sapore fresco e delicato senza appesantire. Se vuoi concederti una pausa dolce ma senza sensi di colpa, il plumcake all’arancia è la scelta perfetta. Ecco come prepararlo e perché dovresti provarlo!
Quando e perché mangiare questo plumcake all’arancia?
Questo plumcake è ideale per chi vuole fare attenzione alla propria alimentazione, senza rinunciare al piacere di un dolce. Se segui una dieta a basso contenuto di zuccheri o stai cercando di ridurre le calorie giornaliere, questo dolce si adatta perfettamente a queste esigenze.
Le arance, ricche di vitamine, antiossidanti e fibre, contribuiscono non solo a un sapore fresco e naturale, ma anche a supportare il sistema immunitario e la digestione. Inoltre, il dolcificante utilizzato al posto dello zucchero, come l’eritritolo, riduce l’apporto calorico senza compromettere il gusto. È il dolce perfetto per chi desidera concedersi una merenda o una colazione leggera, ma anche per chi vuole preparare un dessert sano per una cena leggera o un’occasione speciale.
Plumcake all’arancia: un dolce leggero e profumato per ogni momento della giornata
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 30-35 minuti
- Tempo totale: circa 45 minuti
- Porzioni: 8 fette
- Calorie: 145 per fetta
Ingredienti
- 150 gr di farina tipo 1
- 50 ml di olio di semi
- 90 gr di eritritolo (o maltitolo o zucchero) – o 45 gr di dolcificante stevia
- 2 scorze grattugiate di arancia
- Succo di 2 arance fresche
- 40 ml di acqua bollente
- 8 gr di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di aceto
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 noce di burro
Preparazione
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Prepara l’impasto: inizia setacciando la farina in una ciotola capiente, aggiungi il lievito, il dolcificante (o zucchero), le scorze di arancia grattugiate e mescola bene con una frusta per distribuire gli ingredienti secchi.
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Aggiungi i liquidi: unisci il succo di arancia fresco, l’acqua bollente, l’aceto e l’estratto di vaniglia. Mescola bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. A questo punto, integra l’olio di semi, continuando a mescolare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
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Imburra lo stampo: unisci una noce di burro e utilizza un pennello da cucina per imburrare uno stampo per plumcake (dimensione 19×7 cm), quindi versa il composto preparato.
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Cottura: inforna il plumcake in forno preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 30-35 minuti. Per verificare la cottura, fai la prova dello stecchino: infilalo al centro del plumcake, se esce asciutto, è pronto!
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Raffreddamento e servire: lascia raffreddare completamente il plumcake prima di rimuoverlo dallo stampo. Una volta raffreddato, è pronto per essere servito e gustato!
Se hai bisogno di una merenda che soddisfi la tua voglia di dolce senza appesantire la tua alimentazione, questo plumcake è proprio quello che fa per te. E, ovviamente, è anche perfetto per chi ama il gusto fresco delle arance in ogni stagione. Provalo per la colazione, per una pausa pomeridiana o come dolce dopo cena. Sarà sicuramente apprezzato da tutta la famiglia!
Per la preparazione del plumcake all’arancia puoi guardare la video ricetta qui!