Se stai cercando un pasto sano, nutriente e facile da preparare, la frittata di spinaci è la soluzione ideale. Questo piatto, che può essere consumato in qualsiasi momento della giornata, è ricco di proteine, vitamine e minerali, grazie alla combinazione di uova e spinaci, e può essere arricchito con formaggi leggeri e spezie per un sapore irresistibile. Perfetta per una colazione salata, un pranzo veloce o una cena leggera, la frittata di spinaci è anche un’opzione adatta a chi segue una dieta bilanciata o sta cercando di mantenere il peso.
Chi dovrebbe mangiare questa frittata?
La frittata di spinaci è un piatto versatile e adatto a molte esigenze alimentari. Può essere consumato da chiunque voglia mangiare in modo sano e gustoso, soprattutto da coloro che sono alla ricerca di un pasto ricco di proteine ma povero di carboidrati. Perfetta anche per chi segue una dieta ipocalorica, chetogenica o vegetariana, la frittata è ideale anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a una pietanza saporita e nutriente. Se sei un atleta, inoltre, le uova e gli spinaci ti forniranno un ottimo apporto di energia e nutrienti per recuperare dopo l’attività fisica.
Frittata di Spinaci: avevo le uova da consumare così mi sono cucinata questo piatto sano e saporito per oggi!
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 25-30 minuti
- Tempo totale: 40-45 minuti
- Porzioni: 2
- Calorie: 340 a porzione
Ingredienti
- 4 uova
- Una manciata di spinaci tritati
- 50 gr di galbanino light grattugiato
- 20 gr di parmigiano grattugiato
- Un paio di cipollotti tritati
- 1 cipolla tritata
- Un goccio di latte
- Un giro di olio evo
- ½ cucchiaino di fiocchi peperoncino (facoltativo)
- 2 spicchi d’aglio tritati grossolanamente
- Quanto basta di mix di spezie italiane
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Soffriggere le verdure: inizia versando un filo di olio di oliva in una padella antiaderente. Aggiungi l’aglio tritato grossolanamente e la cipolla tritata, mescola e fai soffriggere a fuoco medio per qualche minuto, finché non diventano morbidi e fragranti.
- Aggiungere gli spinaci: unisci gli spinaci tritati e mescola bene. Insaporisci con sale e pepe, quindi fai saltare gli spinaci per circa 1 minuto a fiamma media. Spegni il fuoco e lascia raffreddare il composto.
- Preparare l’impasto: in una ciotola, sbatti le uova con il latte, un pizzico di sale e pepe. Aggiungi il mix di spezie italiane e i fiocchi di peperoncino se vuoi, e mescola bene.
- Incorporare gli ingredienti: unisci gli spinaci e i cipollotti tritati all’impasto di uova, mescolando il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e liquido.
- Cuocere la frittata: ungi uno stampo rotondo con un po’ di olio di oliva, versa il composto nella teglia e spolvera la superficie con il parmigiano grattugiato e il galbanino light. Inforna la frittata in un forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e compatta.
- Servire: una volta pronta, lascia raffreddare leggermente la frittata prima di tagliarla a spicchi. Può essere servita calda o a temperatura ambiente.
Per la preparazione della frittata di spinaci al forno puoi guardare la video ricetta qui!