Se stai cercando un dolce che possa soddisfare il tuo palato senza compromettere la tua salute, il brownie di barbabietola, banana, noci e cioccolato potrebbe essere la scelta ideale. Questo dessert, che unisce la dolcezza della barbabietola con il ricco sapore del cioccolato, offre una combinazione perfetta di nutrienti, fibre e sapori avvolgenti, rendendolo adatto sia per la colazione che per una merenda sana. Ma non solo: è anche un’ottima opzione per chi cerca un dolce che aiuti a mantenere l’equilibrio nutrizionale, senza rinunciare al piacere.
Chi dovrebbe mangiare questo dolce?
Il brownie di barbabietola e cioccolato è perfetto per chiunque desideri una merenda sana, ma anche per coloro che seguono un’alimentazione più consapevole. Le barbabietole, infatti, sono un superfood ricco di vitamine e minerali, e si abbinano magnificamente con gli altri ingredienti nutrienti come le noci, le mandorle, e i semi di chia.
Se hai bisogno di una spinta energetica durante il giorno o stai cercando un modo per soddisfare la voglia di dolce senza sentirti in colpa, questo dolce è quello che fa per te. Inoltre, la presenza di cacao, che è noto per le sue proprietà antiossidanti, rende questo dessert non solo delizioso ma anche benefico per la salute della pelle e del cuore.
Quando mangiare questo dolce?
Il brownie di barbabietola, banana, noci e cioccolato è ideale da consumare a colazione, poiché ti fornisce energia e ti aiuta a iniziare la giornata con un dolce pieno di nutrienti. È perfetto anche come spuntino nel pomeriggio, quando hai bisogno di un piccolo dolce che ti dia energia senza appesantire. La sua consistenza umida e il suo sapore ricco si prestano anche come dessert dopo un pasto, magari accompagnato da una tazza di tè o caffè.
La torta di barbabietole e cioccolato: un dolce salutare per ogni occasione!
Preparazione: circa 15 minuti
Cottura: 40-45 minuti a 190°C
Tempo totale: 55-60 minuti
Ingredienti
- 500 gr di barbabietola cotta
- 1 banana
- 300 gr di noci spezzettate
- 150 gr di uva sultanina (va bene anche l’uvetta)
- 150 mandorle tritate (se preferite di nocciole)
- 75 gr di cacao in polvere
- 50 gr di olio
- 20 gr di semi di chia
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- una manciata di gocce di cioccolato
- Quanto basta di zucchero vanigliato
Preparazione
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Preparazione degli ingredienti: inizia inserendo la barbabietola cotta in una ciotola capiente. Aggiungi la banana sbucciata, 50 g di olio, una parte dell’uvetta, lo zucchero vanigliato, il lievito e la cannella. Frulla il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto omogeneo.
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Aggiunta degli altri ingredienti: aggiungi i semi di chia, il cacao e le mandorle tritate, mescolando con una spatola per ottenere una consistenza morbida e compatta. Unisci quindi il resto dell’uvetta e una parte delle noci spezzettate, amalgamando bene il tutto.
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Preparazione dello stampo: fodera uno stampo quadrato (24×24 cm) con carta da forno, ungilo con il restante olio e versa l’impasto. Livellalo e cospargilo con il resto delle noci.
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Cottura: cuoci la torta in forno preriscaldato a 190°C per 40-45 minuti, fino a quando non risulta compatta e la prova dello stuzzicadenti esce asciutta.
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Raffreddamento e servizio: lascia raffreddare completamente la torta, poi rimuovila dallo stampo, tagliala a pezzi e servila.
I Brownie di barbabietola e cioccolato è una scelta ideale per chi cerca un dolce sano, nutriente e ricco di proprietà benefiche. Con ingredienti come barbabietola, noci, mandorle, semi di chia e cacao, non solo soddisfa la voglia di dolce, ma offre anche numerosi benefici per la salute, inclusi antiossidanti e nutrienti essenziali. E, cosa più importante, è un’ottima opzione per chi desidera mantenere un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al piacere di un dolce.
Per la preparazione del brownie di barbabietola, banana, noci e cioccolato puoi guardare la video ricetta qui!