Le barrette energetiche fatte in casa sono una soluzione ideale per chi cerca un’alternativa sana e nutriente ai tradizionali snack confezionati. Perfette per chi ha uno stile di vita attivo, queste barrette sono ideali come spuntino pre o post allenamento, per ricaricare le energie durante una lunga giornata lavorativa o semplicemente per soddisfare una voglia di dolce senza rinunciare alla salute.
La combinazione di avena, noci, cioccolato fondente e frutta disidratata fornisce una dose ottimale di carboidrati, fibre e grassi sani, offrendo un’energia duratura. Inoltre, sono facili da preparare, senza zuccheri aggiunti, e possono essere personalizzate con gli ingredienti che più preferisci.
Barrette Energetiche Fatte in Casa: un’Opzione Sana e Gustosa per Ricaricare le Energie Senza Rinunciare a Nulla!
- Preparazione: circa 10-15 minuti
- Cottura: circa 20 minuti
- Riposo in frigorifero: 40 minuti
- Tempo totale: circa 1 ora e 5 minuti
- Porzioni: 12 barrette
- Calorie: 190 a barretta
Ingredienti
- 80 g di farina di avena
- 1 banana
- 80 g di noci tritate finemente
- 160 g di cioccolato fondente (meglio se senza zuccheri aggiunti)
- 100 g di uvetta
- 100 g di albicocche secche tritate finemente
- 1 cucchiaino di olio di semi
Preparazione
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Preparare gli ingredienti secchi: in una ciotola, mettete i fiocchi di avena, l’uvetta, le noci tritate finemente e le albicocche secche tritate. Mescolate bene e mettete da parte.
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Preparare la banana: sbucciate la banana e schiacciatela con una forchetta fino a ottenere una purea. Aggiungetela al composto di avena e mescolate bene con una spatola per ottenere un impasto morbido e compatto.
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Preparazione della teglia: foderate una leccarda con carta forno e posizionate un ring rettangolare di circa 24×15 cm. Stendete il composto di avena all’interno del ring, livellandolo uniformemente.
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Cottura: cuocete il composto in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando la base non risulti dorata.
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Preparazione del cioccolato: nel frattempo, spezzettate il cioccolato fondente in piccoli pezzi e scioglietelo a bagnomaria. Una volta sciolto, aggiungete un cucchiaino di olio di semi e mescolate bene.
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Completamento delle barrette: quando la base delle barrette è cotta e raffreddata, spalmate il cioccolato fuso sulla superficie (compresi i bordi). Riponete le barrette in frigorifero per 40 minuti, fino a quando il cioccolato non si sarà solidificato.
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Taglio e servito: una volta che il cioccolato è solidificato, tagliate le barrette a rettangolini e gustatele!
Per la preparazione delle barrette energetiche puoi guardare la video ricetta qui!