Altroconsumo ha recentemente analizzato 22 tipi di penne rigate per verificarne la qualità, la sicurezza e la presenza di eventuali contaminanti, come micotossine, pesticidi e altre impurità. Di seguito, scopriamo insieme i risultati della classifica.
Pasta, la nuova classifica di Altroconsumo: le migliori marche di penne rigate senza pesticidi e micotossine!
La pasta rappresenta un vero e proprio simbolo della cucina italiana, conosciuta e amata in tutto il mondo. Tuttavia, non tutte le paste sono uguali. Una pasta di alta qualità deve essere elastica, dalla consistenza ideale e priva di residui nocivi come pesticidi o micotossine.
Ma quali sono i migliori marchi di pasta disponibili sul mercato? Per rispondere a questa domanda, Altroconsumo ha condotto un’indagine su 22 marche di penne rigate, valutandone le caratteristiche e stilando una graduatoria.
Le migliori penne rigate le trovi in questo supermercato a 1,07 euro alla confezione: la classifica di Altroconsumo!
Ecco la graduatoria elaborata da Altroconsumo, che evidenzia sia i prodotti con la qualità migliore sia quelli con il miglior rapporto qualità-prezzo:
- Conad Sapori e Idee Penne Rigate – Valutazione: 79, Qualità: ottima, “Migliore del test” e “Miglior Acquisto”. Prezzo: 2,15 €/kg (1,07 € per 500 g).
- La Molisana Penne Rigate 20 – Valutazione: 79, Qualità: ottima. Prezzo: 2,79 €/kg
- Garofalo Penne Ziti Rigate N°70 – Valutazione: 77, Qualità: ottima. Prezzo: 3,05 €/kg
- Agnesi Penne Rigate N°19 – Valutazione: 74, Qualità: buona. Prezzo: 2,94 €/kg
- Rummo Penne Rigate N°66 – Valutazione: 73, Qualità: buona. Prezzo: 3,04 €/kg
- De Cecco Penne Rigate N°41 – Valutazione: 70, Qualità: buona. Prezzo: 3,19 €/kg
- Pastificio Liguori Penne Rigate – Valutazione: 69, Qualità: buona, Prezzo: 2,97 €/kg
- Alce Nero Penne Rigate Bio – Valutazione: 66, Qualità: buona, Prezzo: 4,25 €/kg
- Granoro Dedicato Penne Birigate N°259 – Valutazione: 64, Qualità: media, Prezzo: 2,50 €/kg
- Selex Penne Rigate N°19 – Valutazione: 64, Qualità: media, Prezzo: 1,37 €/kg
- Barilla Penne Rigate N°73 – Valutazione: 62, Qualità: media, Prezzo: 2,17 €/kg
- Libera Terra Il giusto del grano penne rigate biologiche – Valutazione: 61, qualità: media, prezzo: 3,64 €/kg
- Barilla Al Bronzo Penne Rigate – Valutazione: 61, Qualità: media, Prezzo: 2,58 €/kg
- Voiello La Penna Doppia Rigatura N°152 – Valutazione: 61, Qualità: media, Prezzo: 3,29 €/kg
- Armando La penna rigata – Valutazione: 61, qualità: media, prezzo medio: 2,90 €/kg
- Le Stagioni d’Italia Penne Rigate Senatore Cappelli – Valutazione: 61, Qualità: media, Prezzo medio: 4,07 €/kg
- Tre Mulini (Eurospin) Penne Rigate Bronzo – Valutazione: 60, Qualità: media, Prezzo: 1,68 €/kg
- Divella Penne Ziti Rigate 27 – Valutazione: 59, Qualità: media, Prezzo: 1,59 €/kg
- Coop Penne Rigate N°70 – Valutazione: 59, Qualità: media, Prezzo: 1,75 €/kg
- Combino (Lidl) Penne Rigate N°73 – Valutazione: 54, Qualità: media, Prezzo: 1,29 €/kg
- Pasta Reale (MD) Penne Rigate – Valutazione: 50, Qualità: media, Prezzo: 1,18 €/kg
- Felicetti Penne Rigate – Valutazione: 39, Qualità: bassa, Prezzo: 2,95 €/kg
Come è stato svolto il test di Altroconsumo sulle penne regate?
Il test ha analizzato diversi aspetti dei campioni, come la qualità del prodotto, la presenza di contaminanti e il comportamento in fase di cottura.
Cosa è stato controllato sulle etichette: oltre agli elementi obbligatori come peso netto e valori nutrizionali, sono state esaminate informazioni aggiuntive, tra cui la provenienza del grano e i tempi di cottura.
Esami di laboratorio, i campioni sono stati sottoposti a verifiche sulla presenza di:
- Micotossine: tra cui ocratossina A, aflatossine e DON (deossinivalenolo), sostanze potenzialmente dannose.
- Residui di pesticidi: sono stati controllati oltre 500 pesticidi, verificando che non superassero i limiti di legge e che non fossero dannosi.
- Glifosato: nessuna traccia di questo erbicida controverso è stata trovata nei campioni analizzati.
Prova pratica: sono stati valutati aspetti come la tenuta in cottura, la facilità di separazione delle penne, la consistenza al morso e l’assorbimento del sugo.
Peso dei giudizi:
- Analisi di laboratorio: 40%
- Prova di cottura e assaggio: 40%
- Etichetta e confezione: 10%
La ricerca di Altroconsumo offre ai consumatori uno strumento utile per orientarsi nella scelta della pasta migliore, garantendo qualità e sicurezza alimentare.