Il cavolfiore alla marinara al forno è un contorno delizioso, leggero e nutriente che ho preparato per Capodanno e che ha conquistato tutti i commensali. La cosa fantastica di questa ricetta è che è facile e semplice da realizzare, quindi non ci vuole niente a farla!
Questo contorno è perfetto per accompagnare sia carni che piatti di pesci, ma può essere anche gustato da solo come piatto vegetariano leggero e nutriente. Il cavolfiore è un ortaggio ricco di proprietà benefiche per la salute, è una fonte di vitamine, minerali e antiossidanti ed è povero di calorie e ricco di fibre. Quindi è un alimento ideale per chi segue una dieta equilibrata e salutare. Quindi, se stai cercando un’idea per arricchire il tuo menu quando hai ospiti con un contorno saporito e salutare, non esitare a portare in tavola il cavolfiore alla marinara. Sicuramente ti conquisterà!
La ricetta dei cavolfiori alla marinara, è stato un successo: un contorno gustoso e salutare!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: per 4 persone
Calorie: 130 a persona
Ingredienti
- 1 cavolfiore
- 10 pomodorini tagliati in quattro
- 1 spicchio d’aglio affettato
- 1 manciata di olive nere
- qualche giro di olio extravergine di oliva
- una manciata di pangrattato
- Quanto basta di origano
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Per prima cosa staccate le cimette del cavolfiore dal gambo, tagliatele a metà, sciacquatele, fatele sbollentare per non più di 2 minuti e scolatele con la schiumarola.
- Adesso inserite i pomodorini tagliati in quattro in una scodella, aggiungete lo spicchio d’aglio affettato, l’origano, il sale, le olive, il pepe e un filo di olio extravergine di oliva, mescolate bene, unite le cimette di cavolfiore e rimestate.
- Ora trasferite le verdure in una pirofila di ceramica, distribuitele uniformemente, condite con un altro po’ di origano, spolverate con il pangrattato e irrorate con un filo di olio extravergine di oliva.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato in modalità ventilata per 22 minuti a una temperatura di 180°C (oppure a 190°C in modalità statica).
- Al termine azionate la modalità grill e lasciate cuocere ancora 3 minuti, poi lasciate intiepidire e servite il vostro cavolfiore marinato.
Per la preparazione del cavolfiore alla marinara potete guardare la video ricetta qui!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.