Se c’è una cosa che tutti amano in questi giorni di festa a Natale, è sicuramente quello di riunirsi insieme e gustare tante ricette gustose e della tradizione. Quelli che di solito finiscono per prima sono gli antipastini sfiziosi e gustosi che si trovano in tavola in attesa delle portate principali. Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice ma anche deliziosa: i cornetti salati di pasta sfoglia ripieni di salmone affumicato, formaggio spalmabile e rucola. Questo antipastino è perfetto per le feste natalizie, ma puoi anche farcirli come preferisci, aggiungendo ingredienti extra o sostituendoli a quelli che ci sono! Potete prepararne anche tanti con ripieni diversi così da arricchire ancor di più la tavola e incontrare i gusti di tutti!
Quindi, se hai bisogno di arricchire la tua tavola a Natale di piccoli antipastini gustosi, sfiziosi e saporiti per i tuoi ospiti ma anche veloci da preparare, questi sono perfetti. Prova questa ricetta, non te ne pentirai!
La ricetta dei cornetti salati ripieni, ogni anno li porto a tavola per Natale: li faccio all’ultimo minuto!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti circa
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 8 cornetti salati
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia light
- 200 gr di salmone affumicato
- 70 gr di formaggio spalmabile tipo philadelphia
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di latte
- una manciata di rucola
- una manciata di olive verdi
- una manciata di semi di sesamo o semi di papavero
Preparazione
- Per prima cosa srotolate la pasta sfoglia rotonda, tagliatela in 8 spicchi (praticamente come si taglia la pizza).
- Ora arrotolate ogni spicchio di pasta sfoglia dal basso verso il centro così da realizzare dei cornetti (o mezzelune) e adagiatele tutte in una leccarda foderata con carta apposita distanziate tra loro.
- Adesso spennellate la superficie di ciascuno con l’uovo mischiato con un goccio di latte, aggiungete dei semi di sesamo o papavero in superficie e infornate per circa 20 minuti a una temperatura di 180°C.
- Una volta cotti e ben dorati, fate raffreddare i cornettini salati, tagliateli a metà e farciteli con il formaggio spalmabile, la rucola e il salmone, richiudeteli.
- Ora impilate un’oliva verde in uno stuzzicadente e infilzatelo nel vostro cornettino per tenerlo fermo. Fate lo stesso con tutti gli altri e gustatevi i vostri cornettini salati.
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.