La piadina alla quinoa negli anni è diventata sempre più popolare, questo è dovuto principalmente ai suoi numerosi benefici per la dieta. Questa deliziosa alternativa alla classica piadina è preparata con sola acqua e quinoa, un cereale pieno di nutrienti e vantaggi per la salute.
La quinoa è un alimento assai versatile in cucina che può essere utilizzato in molte ricette, primi piatti, dolci, ma anche nella preparazione di piadine. La quinoa è una fonte equilibrata di proteine, fibre e carboidrati, utile per mantenere il senso di sazietà più a lungo. Questo è particolarmente importante per chi segue una dieta bilanciata, poiché è un cereali che aiuta a controllare l’appetito e a evitare spuntini poco salutari.
Inoltre, la quinoa contiene anche importanti minerali come ferro, magnesio e zinco. Inoltre la piadina alla quinoa è anche una scelta ideale per chi non può assumere glutine, perché ne è naturalmente priva; ed è perfetta quindi per chi soffre di intolleranza al glutine o segue una dieta senza glutine. In conclusione, la piadina alla quinoa è una scelta salutare e nutriente per chi conduce uno stile di vita sano e attivo.
La ricetta delle piadine alla quinoa, puoi farcirla come vuoi: è leggerissima!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: circa 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 5 piadine
Calorie: 105 a piadina
Ingredienti
- 150 gr di quinoa
- 240 ml di acqua + q.b.
Preparazione
- Innanzitutto inserite la quinoa in una terrina, copritela con acqua fredda, lasciatela in ammollo tutta la notte e poi il giorno dopo scolatela.
- Adesso trasferite la quinoa in una contenitore pulito, aggiungete 240 di acqua e battete con il frullatore a immersione per ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Infine scaldate una padella antiaderente a fiamma bassa, versateci sopra una mestolata di impasto per volta, distribuitelo sottilmente su tutta la superficie e lasciate cuocere per qualche minuto su ambo i lati. Continuate così fino a terminare l’impasto.
- Una volta pronte le vostre piadine di quinoa portale in tavola e farciscile come desideri o accompagnale ai tuoi secondi piatti e contorni al posto del pane!
Per la preparazione delle piadine di quinoa potete guardare la video ricetta qui!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.