La torta di mele e yogurt con poca farina è un dolce che piace a tutti, soprattutto ai bambini. È un’alternativa più leggera rispetto alle classiche torte, ma non per questo meno gustosa. Infatti, grazie all’aggiunta di yogurt e alle tante mele, questa torta risulta morbida e umida, perfetta per una merenda golosa o una colazione sana.
Uno dei vantaggi principali di questa torta è la presenza delle mele. Le mele sono un frutto ricco di fibre e antiossidanti, che aiutano a mantenere il nostro corpo sano e in forma. Inoltre, le mele sono anche una fonte di vitamine e minerali. Quindi, mangiare una fetta di torta di mele e yogurt non solo ci delizierà il palato, ma ci fornirà anche importanti nutrienti.
Un altro vantaggio di questa torta è la ridotta quantità di farina utilizzata nella preparazione. La farina è un ingrediente che è associato ad un aumento di peso, quindi ridurne l’uso può essere una scelta intelligente per chi è a dieta o semplicemente vuole mantenere la linea. Inoltre, la torta di mele e yogurt con poca farina risulta più leggera e digeribile, evitando quella sensazione di pesantezza che spesso si prova dopo aver mangiato un dolce. Ma non preoccupatevi, nonostante la ridotta quantità di farina, questa torta rimane comunque gustosa e soddisfacente.
La torta di mele e yogurt con poca farina può essere consumata in diverse occasioni. È perfetta per la colazione o una merenda golosa, da gustare con una tazza di tè o una tazza di latte caldo. Inoltre, può essere servita come dessert leggero dopo un pasto, per chi non vuole rinunciare al dolce ma preferisce evitare le calorie in eccesso.
Ma cosa succede se si è a dieta? È possibile mangiare la torta di mele e yogurt con poca farina anche in questo caso? La risposta è sì! Infatti, grazie alla presenza delle mele e dello yogurt, questa torta è un’ottima scelta per chi sta cercando di perdere peso o semplicemente di mantenere una dieta equilibrata. Le mele sono un alimento a basso contenuto calorico e ricco di fibre, che aiutano a saziarsi senza appesantire l’organismo. In conclusione, la torta di mele e yogurt con poca farina è un dolce che ha numerosi vantaggi. È leggera, gustosa e ricca di nutrienti. Quindi, perché non provare a prepararla e deliziare il palato di grandi e piccini?
La ricetta della torta di mele e yogurt, la mangerei ogni mattina per colazione: è fantastica per iniziare la giornata!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: per 6 persone
Calorie: 180 a fetta
Ingredienti
- 4 mele
- 1 vasetto di yogurt al naturale
- 4 cucchiai di farina
- 2 uova grandi
- 30 ml di olio di semi di girasole
- 20 gr di burro tagliato a pezzetti
- 2 cucchiaini di dolcificante stevia (oppure in alternativa 2 cucchiai di eritritolo o maltitolo o zucchero)
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
- ½ succo di limone
- qualche cucchiaio di marmellata di pesche (light)
Preparazione
- Per iniziare sbucciate le mele, tagliatele in quattro, affettatele con la mandolina, riponetele in un contenitore, irroratele con il succo di limone, mescolate e tenetele da parte.
- Adesso rompete le uova in una scodella, aggiungete il pizzico di sale, sbattetele con la frusta a mano, unite lo yogurt e mescolate bene.
- Ora integrate l’olio di semi di girasole, mescolate, incorporate il dolcificante (oppure l’eritritolo, maltitolo o zucchero), rimestate, setacciate e inglobate la farina e il lievito, amalgamate per ottenere una pastella liscia e omogenea, unite le mele e mescolate con la spatola partendo dal basso verso l’alto.
- Fatto questo foderate con carta apposita uno stampo rotondo di 22 centimetri, versateci l’impasto, livellatelo e guarnite la superficie con il burro tagliato a pezzetti.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 1 ora a una temperatura di 180°C; al termine rimuovete la torta dallo stampo, spennellatela con la marmellata di pesche e servitela.
Per la preparazione della torta di mele e yogurt potete guardare la video ricetta qui!