La Coppa del Mondo del Panettone 2024 ha incoronato i migliori panettoni nelle categorie tradizionale e al cioccolato. Tra i vincitori, non mancano le sorprese: non tutti i premi sono andati a concorrenti italiani. Scopriamo insieme chi si è aggiudicato i primi posti in questa prestigiosa competizione dedicata all’arte della lievitazione.
Edizione 2024 della Coppa del Mondo del Panettone, ecco chi c’è sul podio!
A Milano si è appena conclusa l’edizione 2024 della Coppa del Mondo del Panettone, un evento che ha visto protagonisti i migliori maestri pasticceri provenienti da ogni angolo del pianeta. La manifestazione, ormai consolidata come un appuntamento imprescindibile per gli amanti dell’arte dolciaria, celebra il panettone, simbolo della tradizione italiana, sempre più apprezzato anche a livello internazionale.
Quest’anno, l’evento ha registrato un successo senza precedenti, con una partecipazione straordinaria sia da parte dei concorrenti che del pubblico. L’altissimo numero di adesioni ha spinto gli organizzatori a chiudere le iscrizioni con largo anticipo. La competizione ha riunito finalisti da continenti come Europa, Asia, America Latina, Stati Uniti e Australia, trasformando la gara in un’autentica festa globale dedicata a questo iconico lievitato.
Le categorie principali premiate sono state due: panettone tradizionale e panettone al cioccolato, con riconoscimenti speciali assegnati per innovazione ed eccellenza.
A selezionare i vincitori è stata una giuria internazionale composta da esperti di altissimo livello, tra cui nomi di spicco come Iginio Massari (Italia), Julien Alvarez (Francia), Bruno Buletti (Svizzera) ed Ernst Knam (Italia). I criteri di valutazione hanno incluso aspetto, aroma e sapore, con un’attenzione particolare alla qualità complessiva del prodotto. Ogni giudizio è stato emesso con il massimo rigore e sotto la supervisione di un notaio, garantendo trasparenza e professionalità in questa prestigiosa competizione.
Quali sono i migliori panettoni del mondo del 2024?
La Coppa del Mondo del Panettone 2024 ha regalato molte sorprese, a partire dal titolo di miglior panettone tradizionale, vinto dallo spagnolo Ton Cortés. Gli italiani Pasquale Pesce e Maurizio Sarioli si sono classificati rispettivamente al secondo e al terzo posto.
Nella categoria Panettone al Cioccolato, il podio è stato tutto italiano:
- Pasquale Iannelli (Pasticceria Casa Mastroianni, Lamezia Terme)
- Pasquale Marigliano (Pasticceria Marigliano, Nola – Napoli)
- Armando Pascarella (Pasticceria Pascarella, Airola – Benevento).
Oltre ai premi principali sono stati assegnati riconoscimenti speciali:
- Maestro del Panettone: Piergiorgio Giorilli, per il suo contributo alla formazione di nuovi talenti.
- Miglior Club Internazionale: al Club CMP del Perù per l’organizzazione delle selezioni nazionali.
- Premio Artecarta Capsule Collection: Linda Sandrini per il design del packaging multiculturale, con menzione speciale a Sara Merigo.
- Premio del Pubblico: Floriana Pastore per il suo panettone.
- Miglior Video: Francesco Lastra, per la passione trasmessa nella sua creazione.
- Miglior Panettone Extra Europeo: Yasuda Tazumi (Giappone) per il tradizionale, e Carlo Strobbe (Perù) per il cioccolato.
L’edizione 2024 ha confermato il respiro internazionale del panettone, celebrando l’eccellenza e la creatività dei pasticceri di tutto il mondo.
Fonte: Coppa del Mondo del Panettone