Le frittelle o pancake di mele sono un delizioso piatto che può essere gustato in diversi modi. Sono facili da preparare e possono essere un’ottima scelta per una colazione sana e nutriente.
Queste frittelle sono fatte con farina, uova, mela grattugiata, un po’ di dolcificante e yogurt bianco. La farina può essere sostituita con farina integrale per renderle ancora più salutari. Le frittelle di mele possono essere un’ottima scelta per la colazione, soprattutto se hai bisogno di una carica di energia per iniziare la giornata. Possono essere accompagnate da una tazza di caffè o tè e possono essere servite con una spolverata di cannella, di zucchero a velo o un po’ di miele per renderle ancora più gustose.
Inoltre, le frittelle di mele possono essere un’ottima scelta per uno spuntino pomeridiano. Sono facili da preparare e possono essere portate con te ovunque tu vada. Puoi prepararle in anticipo e conservarle in frigorifero per un paio di giorni. In questo modo, avrai sempre a portata di mano uno spuntino sano e gustoso quando ne hai bisogno.
In conclusione, le frittelle o pancake di mele sono un piatto delizioso e nutriente che può essere gustato in diversi modi. Quindi, perché non provare a preparare delle frittelle di mele la prossima volta che hai voglia di qualcosa di dolce e salutare?
La ricetta delle frittelle di mele, buone, gustose e ottime soprattutto a colazione!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 10 frittelle grandi
Ingredienti
- 250 gr di farina 0 o poco raffinata
- 150 gr di yogurt bianco
- 2 uova
- 2 cucchiaini di dolcificante stevia (oppure in alternativa 2 cucchiai di zucchero normale, maltitolo o eritritolo)
- 1 mela sbucciata e grattugiata
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- Quanto basta di zucchero a velo
Preparazione
- Per iniziare rompete le uova in una ciotola, aggiungete il dolcificante (oppure lo zucchero), la vaniglia in polvere e il pizzico di sale e sbattete adeguatamente con la frusta a mano.
- Adesso unite la mela sbucciata e grattugiata e lo yogurt, mescolate con la spatola, integrate la farina e il lievito e amalgamate per ottenere un composto denso e omogeneo.
- Infine spennellate con un goccio di olio una padella antiaderente, versateci tre distinte cucchiaiate di impasto per volta, dandogli la forma di un dischetto, lasciate cuocere fino a doratura su ambo i lati, quando sono pronte spolverate le frittelle con lo zucchero a velo e portate in tavola.
Per la preparazione delle frittelle di mele potete guardare la video ricetta qui!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.