Lo sformato di patate e spinaci è un piatto delizioso e versatile che può essere gustato in diverse occasioni. La combinazione di patate, spinaci, cipolla, formaggio e panna leggera crea un mix di sapori che soddisferà tutta la famiglia, anche i bambini.
Uno dei principali benefici di questo sformato è la presenza degli spinaci. Gli spinaci sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti che contribuiscono a mantenere il nostro corpo sano e in forma. Inoltre, sono una fonte eccellente di ferro.
Quando mangiare lo sformato di patate e spinaci? Potete gustarlo in qualsiasi momento dell’anno, ma è particolarmente adatto per le giornate più fredde, quando si desidera qualcosa di caldo e confortante. È anche un’ottima opzione per una cena in famiglia o per un pranzo con gli amici.
Ma cosa succede se si è a dieta? Lo sformato di patate e spinaci può essere un’ottima scelta anche per coloro che seguono una dieta equilibrata. Le patate e gli spinaci sono alimenti ricchi di nutrienti e poveri di calorie, mentre la panna leggera può essere una buona alternativa alla panna normale, che è più calorica.
Tuttavia, è importante ricordare che la quantità e la frequenza di consumo dello sformato devono essere controllate. Come per ogni alimento, è necessario mantenere un equilibrio e una moderazione nella dieta.
In conclusione, lo sformato di patate e spinaci con cipolla, formaggio e panna leggera è un piatto delizioso e nutriente che può essere gustato in diverse occasioni. I suoi ingredienti offrono numerosi benefici per la salute, ma è importante consumarlo con moderazione e in combinazione con una dieta equilibrata.
La ricetta dello sformato di patate e spinaci, sono piaciuti anche ai bambini!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: per 4 persone
Calorie: 390 a persona
Ingredienti
- 4-5 cubetti grandi di spinaci congelati
- 3-4 patate sbucciate e tagliate a spicchi sottili
- 1 cipolla tritata
- 1 spicchio d’aglio
- 3 giri di olio evo
- 100 ml panna leggera da cucina
- 140 gr di galbanino light tagliato a dadini
- una manciata di parmigiano grattugiato (per la superficie)
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto versate un filo di olio evo in una padella antiaderente, inserite la cipolla tritata, mescolate e lasciatela soffriggere fino a renderla trasparente.
- Adesso aggiungete le patate sbucciate e tagliate a spicchi sottili, salate, mescolate bene, lasciatele ammorbidire, spegnete e trasferitele in una terrina.
- Ora ungete nuovamente la padella con un filo di olio evo, integrate i cubetti di spinaci congelati e lo spicchio d’aglio, mescolate, fate ammorbidire, insaporite con il sale e poi spegnete.
- Fatto questo spennellate con l’olio evo una pirofila di ceramica rettangolare, distribuiteci sopra metà quantità delle patate, farcite con 50 ml di panna da cucina, 70 gr di galbanino tagliato a dadini e gli spinaci, coprite con la restante parte delle patate, galbanino tagliato a dadini e un filo di panna e spolverate con il parmigiano grattugiato.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti a una temperatura di 180°C, al termine lasciate assestare un attimo lo sformato di patate e spinaci e portatelo in tavola.
Per la preparazione dello sformato di patate e spinaci potete guardare la video ricetta qui!