Lo sformato di patate e spinaci al forno è un piatto delizioso e versatile che può essere gustato in diverse occasioni. Questa ricetta è ricca di benefici per la salute e può essere adattata per soddisfare le esigenze di coloro che seguono una dieta. Uno dei principali benefici dello sformato di patate e spinaci al forno è l’alto contenuto di nutrienti. Le patate sono una fonte eccellente di vitamina C, potassio e fibre. Gli spinaci, d’altra parte, sono ricchi di vitamine A, C e K, oltre a essere una buona fonte di ferro e calcio. Questi ingredienti combinati offrono una vasta gamma di nutrienti essenziali per il nostro corpo.
Inoltre, lo sformato di patate e spinaci al forno è un piatto molto saziante. Grazie all’alto contenuto di fibre presenti negli ingredienti, questo piatto può aiutare a controllare l’appetito e a evitare spuntini non salutari tra i pasti. È una scelta ideale per coloro che cercano di perdere peso o mantenere un peso sano.
Un altro vantaggio di questo piatto è la sua versatilità. Può essere servito come piatto principale o come contorno per accompagnare altre pietanze.
Quando è meglio mangiare lo sformato di patate e spinaci al forno? La risposta dipende dalle esigenze individuali. Questo piatto può essere consumato a pranzo o a cena, a seconda delle preferenze personali. È una scelta ideale per un pasto completo e nutriente, soprattutto se accompagnato da una porzione di carne o pesce magro per aumentare il contenuto proteico.
Quindi, perché non provare a preparare uno sformato di patate e spinaci al forno la prossima volta che si desidera un pasto sano e gustoso?
La ricetta dello sformato di patate e spinaci, perfetto per una cena leggera e senza sensi di colpa!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 55-60 minuti
Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
Porzioni: per 6 persone
Calorie: 270 a persona
Ingredienti
- 500 gr di cubetti di spinaci congelati
- 500 gr di patate
- 400 ml di latte
- 100 gr di galbanino grattugiato light
- 50 gr di farina
- 20 gr di burro
- 2 cipolle primaverili verdi tagliate a rondelle
- 1 cipolla rossa tritata
- 1 spicchio d’aglio grattugiato
- 150 ml di acqua
- 2 giri di olio evo
- Quanto basta di noce moscata
- Quanto basta di peperoncino
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto sbucciate le patate, tagliatele a rondelle spesse circa 2-3 millimetri e adagiatele in una pirofila di ceramica rettangolare.
- Adesso insaporitele con il pepe, il sale e un filo di olio evo, mescolatele bene con mani, poi infornatele per 30-35 minuti a una temperatura di 180°C.
- Ora versate un altro fil odi olio evo in una padella antiaderente, inserite anche il burro, fatelo sciogliere, aggiungete le cipolla rossa tritata, le cipolle primaverili verdi tagliate a rondelle e lo spicchio d’aglio grattugiato e soffriggete.
- Integrate i cubetti di spinaci congelati, insaporite con il sale e il pepe, versate l’acqua, coprite con il coperchio e lasciate cuocere 10 minuti circa.
- Mescolate bene, inglobate la farina, amalgamate per farla riassorbire, incorporate il latte e rimestate per farlo restringere.
- Aggiungete ora la noce moscata e il peperoncino, mescolate per ottenere un composto morbido, compatto e omogeneo e spegnete il fornello.
- Fatto questo trasferite l’impasto di spinaci sulle patate in pirofila, livellate per coprirle uniformemente, dopodiché guarnite la superficie completamente con il galbanino grattugiato.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti a una temperatura di 180°C, al termine aspettate un attimo che lo sformato di patate e spinaci si assesti e portatelo in tavola.
Per la preparazione dello sformato di patate e spinaci potete guardare la video ricetta qui!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.