Con gli involtini di pollo, porterete in tavola un pranzo o una cena a dir poco eccezionali. Questi involtini di pollo sono farciti con prosciutto crudo, formaggio e spinaci, impanati nel pangrattato e poi cotti al forno, offrono diversi benefici nutrizionali e gastronomici.
Il pollo è una fonte eccellente di proteine magre, importanti per la costruzione e il mantenimento della massa muscolare, oltre a supportare il sistema immunitario. Gli spinaci sono ricchi di vitamine (come la vitamina A, C e K), minerali (come il ferro e il calcio) e antiossidanti, che possono contribuire a una dieta equilibrata e migliorare la salute generale. L’abbinamento con il prosciutto crudo e il formaggio aggiunge sapore e varietà al piatto, rendendolo più appetitoso e gustoso.
Cuocere gli involtini al forno piuttosto che friggerli riduce il contenuto di grassi e calorie, rendendoli una scelta più salutare. Preparare questo piatto in casa permette di scegliere ingredienti freschi e di qualità, evitando conservanti o additivi presenti nei cibi pronti.
Gli involtini possono essere personalizzati facilmente con diverse farciture, come altre verdure o formaggi, per creare varianti adatte ai gusti personali. Questo piatto è versatile e può essere servito in occasioni speciali o come un pasto quotidiano, adattandosi facilmente a diversi contesti. La combinazione di proteine, carboidrati (dal pangrattato) e fibre (dagli spinaci) contribuisce a una maggiore sensazione di sazietà, riducendo il rischio di spuntini eccessivi.
Incorporare gli involtini di pollo farciti nella propria dieta può quindi essere un modo gustoso per godere di un pasto nutriente e bilanciato.
La ricetta degli involtini di pollo ripieni: saporiti, gustosi e nutrienti!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 6 involtini
Calorie: 155 a involtino
Ingredienti
- 200 gr di fettine di filetto di pollo
- 120 gr di spinaci surgelati
- 6 fettine di prosciutto crudo
- 6 fette di galbanino light
- 3 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 3 giri di olio evo
- un po’ di noce moscata
- Quanto basta di timo
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Per prima cosa adagiate le fettine di pollo su un tagliere (dovrebbero esserne 6), farcitele ognuna con una fette di galbanino, una fettina di prosciutto crudo e tenete da parte.
- Adesso fate lessare gli spinaci, scolateli, aggiungete il sale, la noce moscata, il parmigiano grattugiato e un filo di olio evo, mescolate e disponetene un po’ sulle fette di prosciutto crudo per ciascun involtino.
- Ora arrotolate le fettine di pollo, chiudete gli involtini con uno stuzzicadenti, passateli nel pangrattato aromatizzato prima con il sale e il timo e adagiateli in una pirofila di ceramica rettangolare unta con un filo di olio evo.
- Infine spolverate gli involtini con il pangrattato restante, irrorate con un giro di olio evo e mettete a cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti a una temperatura di 180°C. Una volta cotti e dorati portateli in tavola.
Per la preparazione degli involtini di pollo potete guardare la video ricetta qui!