Come scegliere la maionese migliore? Non stiamo parlando di un prodotto salutare, ma è comunque irrinunciabile per moltissime persone. Scopriamo insieme tutto quello che c’è da sapere.
Come si sceglie la maionese al supermercato? Fai attenzione alle etichette!
Scegliere la maionese al supermercato può sembrare una decisione banale, ma se si presta attenzione a certi dettagli, è possibile portare a casa un prodotto che soddisfa pienamente i propri gusti e bisogni. La varietà di marche, ingredienti e sapori presenti sugli scaffali può infatti confondere, ma con qualche piccolo accorgimento, trovare la maionese perfetta diventa molto più semplice.
Il primo aspetto da considerare è la lista degli ingredienti. La maionese tradizionale dovrebbe avere pochi e semplici ingredienti: olio, uova, aceto o limone, e senape. Non tutte le marche rispettano questa formula base. Molte maionesi industriali possono contenere additivi, conservanti o zuccheri aggiunti per migliorarne la durata o il sapore. Se preferisci un prodotto più naturale, cerca etichette con meno additivi e ingredienti facilmente riconoscibili.
Un altro fattore da valutare è la tipologia di olio utilizzato. L’olio di semi di girasole è il più comune, ma alcune maionesi di fascia più alta utilizzano olio extravergine d’oliva, che conferisce un sapore più deciso e distintivo. Se sei attento all’aspetto nutrizionale, potrebbe interessarti sapere che l’olio extravergine è ricco di antiossidanti e grassi buoni, rendendo la maionese un po’ più salutare.
Parlando di consistenza, la maionese può variare notevolmente da un marchio all’altro. Alcune sono più cremose, altre più dense. Se preferisci una consistenza specifica, fai caso alle recensioni dei prodotti o alle indicazioni sull’etichetta, poiché spesso le marche evidenziano la loro caratteristica principale, come la cremosità o la leggerezza.
Non dimentichiamo l’origine delle uova. Alcuni produttori utilizzano uova da allevamenti biologici o all’aperto, e questa informazione viene spesso messa in evidenza sull’etichetta. Se per te è importante sostenere il benessere animale o acquistare prodotti biologici, fai attenzione a questo dettaglio.
Infine, considera anche il gusto personale. Esistono maionesi aromatizzate, con aggiunta di erbe, spezie o aglio. Se sei curioso di provare qualcosa di nuovo o desideri una variazione sul tema, queste opzioni possono aggiungere un tocco di originalità ai tuoi piatti.
Qual é la migliore maionese da comprare al supermercato, secondo Altroconsumo? La classifica!
Recentemente, l’associazione Altroconsumo ha condotto un’indagine comparativa su diverse tipologie di maionese disponibili nei supermercati italiani, esaminando 21 prodotti suddivisi in tre categorie principali: classica, light e senza uova.
Ogni prodotto è stato sottoposto a un’analisi accurata, che ha considerato non solo la qualità degli ingredienti e i valori nutrizionali, ma anche un test di assaggio, effettuato da un gruppo di 280 consumatori. Questo approccio ha permesso di ottenere una valutazione completa, che ha tenuto conto sia degli aspetti oggettivi che delle preferenze soggettive dei consumatori.
Con una certa sorpresa, la maionese che ha ottenuto il punteggio più alto nel test non è stata quella di un marchio internazionale, ma la maionese Kania, disponibile presso i supermercati LIDL. Questo prodotto ha totalizzato 64 punti, distinguendosi per il suo ottimo rapporto qualità-prezzo, il che gli è valso il riconoscimento di “miglior acquisto”. Qualche anno fa costava 55 centesimi (quando è stato effettuato il test), ora a causa dell’aumento dei prezzi si trova a circa 90 centesimi o comunque al di sotto di 1 euro!
Secondo il test, la maionese Kania offre una buona qualità complessiva, equilibrata, pur non raggiungendo livelli di eccellenza ma nemmeno deludendo le aspettative. È quindi considerata una scelta valida per chi cerca un prodotto gustoso ma accessibile economicamente.
Al secondo posto, a pari merito, si sono classificate la maionese Coop e quella a marchio Carrefour, seguite da altri marchi noti come Esselunga, Biffi e la classica Calvé. Per quanto riguarda la categoria “light”, la maionese Esselunga si è distinta come la migliore.
Dall’altra parte della classifica, nelle ultime tre posizioni, troviamo alcuni marchi ben noti, come la maionese Heinz, la Develey (con una formula a ridotto contenuto di grassi) e la Calvé Bontà fresca. È importante notare che nessuna delle maionesi testate ha ottenuto un punteggio per essere classificata come “eccellente”. Questo riflette in parte le caratteristiche intrinseche della maionese, che, pur essendo un condimento amato da molti, presenta limiti quando si parla di alimentazione salutare.
Fonte: Altroconsumo, Greenme