Questo tiramisù di avena non vi stancherà mai, anzi lo troverete addirittura più buono di quello originale. Questo tiramisù si prepara con tanti ingredienti salutari: fiocchi di avena, crema al formaggio, semi di chia, sciroppo d’acero, burro di arachidi, caffè e cacao amaro e presenta diversi benefici rispetto al classico tiramisù.
- Maggiore apporto di fibre: l’aggiunta di fiocchi di avena e semi di chia aumenta il contenuto di fibre, che favorisce la digestione e contribuisce a una maggiore sensazione di sazietà.
- Nutrienti benefici: i semi di chia sono ricchi di omega-3, proteine e antiossidanti, mentre il burro di arachidi fornisce grassi sani e proteine. Questi ingredienti offrono un profilo nutrizionale più equilibrato e ricco di nutrienti.
- Zuccheri naturali: lo sciroppo d’acero è una fonte di zucchero naturale che presenta un indice glicemico inferiore rispetto allo zucchero bianco raffinato, rendendolo una scelta più salutare.
- Maggiore contenuto proteico: la crema al formaggio, l’avena e il burro di arachidi aumentano il contenuto proteico del dessert, aiutando a soddisfare i fabbisogni nutrizionali.
In generale, scegliere un tiramisù al cucchiaio con ingredienti più nutrienti può offrire non solo un dolce delizioso ma anche un’alternativa più sana rispetto al classico tiramisù, contribuendo a uno stile di vita equilibrato.
La ricetta del tiramisù di avena, tutti ingredienti salutari: mi ringrazierai!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: 4 ore minimo (meglio se tutta la notte)
Tempo totale: circa 4 ore
Porzioni: 3 coppette
Ingredienti
- 150 gr di fiocchi d’avena
- 360 ml di latte a scelta
- 200 gr di crema spalmabile di formaggio proteica o light (o anche mascarpone)
- 100 gr di yogurt greco
- 80 ml di caffè espresso
- 60 gr di sciroppo d’acero + 2 cucchiai
- 15 gr di cacao non zuccherato + q.b.
- 3 cucchiai di semi di chia
- 2 cucchiai di burro d’arachidi
Preparazione
- Per iniziare inserite i fiocchi di avena in una ciotola, aggiungete i semi di chia e 15 gr di cacao non zuccherato e mescolate con un cucchiaio di legno.
- Adesso unite il caffè espresso, il latte e 60 ml di sciroppo d’acero, mescolate e riponete in frigorifero a riposare per un minimo di 4 ore (meglio ancora se per tutta la notte).
- Ora versate la crema spalmabile di formaggio (il mascarpone o anche la ricotta) in una scodella, integrate lo yogurt greco, il burro di arachidi e 2 cucchiai di sciroppo d’acero e mescolate per ottenere una crema densa e omogenea.
- Infine riempite con due cucchiaiate di fiocchi di avena circa tre coppette di vetro da dessert, livellate, farcite con due cucchiaiate di crema, spolverate con un po’ di cacao senza zucchero e servite.