Per un pranzo o una cena leggera, salutare e nutriente potete provare l’insalata di cetrioli, peperoni e semi di sesamo. Questa insalata offre una gamma più ampia di nutrienti rispetto a una classica insalata, che potrebbe contenere principalmente lattuga e pomodori. La combinazione di diversi ingredienti promuove un apporto più variegato di vitamine e minerali. La fibra contenuta nei cetrioli, nei peperoni e nei semi di sesamo favorisce la salute intestinale e aiuta nei processi digestivi.
In sintesi, l’insalata di cetrioli, peperoni e semi di sesamo non solo offre benefici nutrizionali superiori, ma la sua varietà di ingredienti contribuisce a rendere il pasto più gustoso, colorato e soddisfacente.
La ricetta dell’insalata di cetrioli, peperoni e semi di sesamo: buona, fresca e salutare!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 2/3 minuti
Tempo totale: 13 minuti
Porzioni: 1
Calorie: 410
Ingredienti
- 2 peperoni (rosso e giallo) tagliati a listarelle
- 1 cetriolo
- 2 cucchiai di olio evo
- 2 cucchiaini di semi di sesamo
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 spicchio d’aglio schiacciato
- Quanto basta di prezzemolo tritato
- Quanto basta di paprika dolce
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Per prima cosa spuntate il cetriolo, tagliatelo a listarelle, riponetelo in una scodella e tenetelo momentaneamente da parte.
- Adesso inserite i semi di sesamo in una padella antiaderente, aggiungete un filo di olio evo, lasciate un minuto cuocere poi unite i peperoni tagliati a listarelle, mescolate e lasciate cuocere qualche minuto, poi spegnete.
- Infine integrate i peperoni al cetriolo, integrate il sale, il pepe, la paprika, la salsa di soia, lo spicchio d’aglio schiacciato, un cucchiaio di olio evo e il prezzemolo tritato, mescolate per condire bene l’insalata e portatela in tavola come piatto unico o anche come contorno regolandovi voi con le porzioni.
Note e consigli
Potete aggiungere anche qualche pezzo di formaggio primo sale o feta per aggiungere un po’ di proteine al piatto e ottenere un pasto bilanciarlo nel caso sia un piatto unico o anche del petto di pollo cotto in padella, o ancora dell’affettato magro. A voi la scelta!
Per la preparazione dell’insalata di cetrioli, peperoni e semi di sesamo potete guardare la video ricetta qui!