La piadina proteica con uova, pomodori e spinaci è una vera e propria bontà di cui non potrete fare a meno di innamorarvi. E’ un piatto veloce e salutare che offre numerosi benefici nutrizionali:
- Alto contenuto di proteine: le uova e il formaggio sono fonti eccellenti di proteine di alta qualità, che aiutano nella costruzione e riparazione dei muscoli, oltre a favorire un senso di sazietà che può aiutare a controllare l’appetito.
- Ricca di vitamine e minerali: gli spinaci e i pomodori sono ricchi di vitamine e minerali essenziali. Gli spinaci forniscono ferro, calcio, vitamina K e folati, mentre i pomodori sono una fonte importante di vitamina C, potassio e licopene, un potente antiossidante.
- Fibre alimentari: I pomodori e gli spinaci contengono fibre che favoriscono la salute intestinale, aiutano a mantenere un buon transito intestinale e possono contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche.
Se preparata con una piadina adatta a un regime low-carb o con ingredienti integrali, questo piatto può essere un’ottima scelta per chi cerca di controllare l’assunzione di carboidrati. La piadina è veloce da preparare, ideale per chi ha poco tempo a disposizione ma desidera comunque un pasto nutriente e bilanciato. La ricetta è facilmente adattabile. Puoi variare il tipo di formaggio, aggiungere altre verdure o spezie, rendendola così adatta a diverse preferenze alimentari e necessità nutrizionali.
In sintesi, la piadina proteica con uova, pomodori, spinaci e formaggio è un’ottima scelta per un pasto equilibrato, nutriente e veloce, ideale per chi cerca di mantenere uno stile di vita sano.
La ricetta della piadina proteica con uova, pomodori, spinaci e formaggio: è buonissima!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 1
Calorie:
Ingredienti
- 1 piadina proteica – circa 50 grammi (o light o ai cereali o integrale)
- 2 uova
- 1 o 2 fette di formaggio da sandwich leggera (anche sottiletta)
- 2 noci di burro
- 50 gr di galbanino light grattugiato
- 20 gr di cipolla verde tritata
- 1 pomodoro affettato sottilmente
- ¼ di cucchiaino di pepe
- ¼ di cucchiaino di sale
- una manciata di foglie di spinaci
Preparazione
- Rompete le uova in una terrina, aggiungete il sale, il pepe e la cipolla verde tritata e sbattete adeguatamente il tutto con la forchetta.
- Ora fate sciogliere una noce di burro nella padella antiaderente, versateci le uova, distribuitele uniformemente sulla superficie, adagiateci sopra la piadina e fate cuocere le uova a fiamma bassa.
- Infine voltatela piadina con le uova dall’altro lato, farcite a un’estremità della piadina con il galbanino grattugiato, il pomodoro affettato, gli spinaci e una fetta di formaggio da sandwich, richiudete la piadina a metà.
- Imburrate la padella con una noce piccola di burro, voltate la piadina e lasciatela cuocere fino a doratura completa prima di portare in tavola.
Per la preparazione della piadina proteica potete guardare la video ricetta qui!