Le frittelle di pollo con l’aggiunta anche del peperone capia sono un’ottima scelta per un pasto bilanciato che combina proteine e verdure.
Il pollo è un’ottima fonte di proteine di alta qualità, essenziali per la costruzione e il mantenimento dei muscoli e per il buon funzionamento del sistema immunitario. I peperoni, in particolare quelli di varietà capia, sono ricchi di vitamine A e C, importanti per la salute della pelle, del sistema immunitario e per le funzioni cellulari. Contengono fibre, che favoriscono la digestione e possono aiutare a mantenere un peso sano. Possono essere servite come antipasto, piatto principale o snack, adattandosi a diverse occasioni e gusti.
Sono semplici da preparare e possono essere personalizzate con spezie e ingredienti a piacere. Per questa ricetta abbiamo usato paprika, aglio e pepe. Le frittelle di pollo e peperone capia sono un piatto gustoso e nutriente che offre una varietà di benefici per la salute, rendendole un’ottima aggiunta a una dieta equilibrata.
La ricetta delle frittelle di pollo, piacciono tanto anche ai bambini!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: circa 40 minuti
Porzioni: circa 15 frittelle grandi
Calorie: 80 a frittella
Ingredienti
- 600 gr di petto di pollo tritato
- 3 uova
- 3 cucchiai di farina di semola
- 2 cucchiai di panna acida
- qualche giro di olio evo
- 2 spicchi d’aglio schiacciati
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di sale
- 1 peperone capia tagliato a dadini (facoltativo) – o anche un peperone rosso
- ½ cucchiaino di pepe
Preparazione
- Per prima cosa inserite il petto di pollo tritato con un coltello, unite il sale, il pepe, la paprika, la farina di semola, le uova, il peperone tagliato a dadini, gli spicchi d’aglio schiacciati e la panna acida.
- Adesso mescolate adeguatamente con un cucchiaio, in modo tale da ottenere un composto dalla consistenza morbida e compatta.
- Infine aggiungete qualche cucchiaio di olio evo in una padella antiaderente, versateci cinque distinte cucchiaiate di impasto per volta, modellatele per dargli una forma rotonda e lasciatele cuocere per 3 minuti a fuoco medio su ambo i lati. Continuate così fino a terminare gli ingredienti, poi portate in tavola le vostre frittelle di pollo!
Per la preparazione delle frittelle di pollo potete guardare la video ricetta qui!