Le crepes d’avena vi regaleranno una di quelle soddisfazioni che vi metteranno di ottimo umore. Le crepes di avena possono essere un’ottima scelta per una colazione o uno spuntino nutriente. Sono ricche di fibre, utili per migliorare la salute intestinale. Inoltre, forniscono energia a lungo termine e favoriscono il senso di sazietà.
Puoi farcirle con ingredienti sani come frutta fresca, yogurt greco, noci o semi, aumentandone ulteriormente il valore nutrizionale. Grazie al contenuto di fibre e proteine, possono aiutarti a sentirti soddisfatto più a lungo. Gli ingredienti forniscono una combinazione di carboidrati, proteine e grassi, ideale per mantenere i livelli energetici e arrivare senza fame sino a pranzo. In generale, le crepes di avena possono essere una scelta nutriente e gustosa, specialmente se bilanciate con farciture sane. Buon appetito!
La ricetta delle crepes d’avena, la mattina le farcisco con una crema proteica al cioccolato e sono felice!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 6 crepes grandi
Calorie: 280 a crepe senza farcitura
Ingredienti
- 220 gr di fiocchi d’avena
- 250 ml di latte caldo
- 4 uova
- 250 ml di acqua
- 50 gr di dolcificante stevia
- 50 gr di burro fuso
- 3 gr di sale
- 1 cucchiaio di vanillina
- 1 filo di olio
Preparazione
- Per iniziare inserite i fiocchi di avena nel bicchiere del mixer, frullateli finemente per ridurli a farina e trasferiteli in una ciotola capiente.
- Adesso aggiungete il dolcificante stevia e il sale, mescolate con la frusta a mano, unite le uova e amalgamate bene per far riassorbire le polveri.
- Ora integrate il latte caldo gradualmente mentre mescolate, inglobate il burro fuso, amalgamate, incorporate la vanillina, rimestate, versate l’acqua a filo e continuate a lavorare fino ad ottenere una pastella liscia e liquida.
- Infine ungete una padella antiaderente con un filo di olio, adagiateci sopra 2 o 3 mestolate di impasto per volta (a seconda della capienza della vostra padella), distribuite sulla superficie e lasciate cuocere fino a quando ambo i lati delle crepes non risulteranno ben dorati. Una volta finito l’impasto portateli in tavola e farciteli come desiderate!
Per la preparazione delle crepes di avena potete guardare la video ricetta qui!