Le piadine di avena, zucchine e formaggio sono un secondo piatto di cui nessuno si lamenterà, perché vi aiuteranno a mettere d’accordo i gusti di tutti. Infatti, quando si ci siede a tavola bisogna sempre cercare di stuzzicare l’appetito nel modo migliore, così che grandi e bambini possano mangiare volentieri.
Le piadine di avena, zucchine e formaggio possono offrire diversi benefici nutrizionali e salutari. L’avena è una buona fonte di fibre, che favoriscono la salute intestinale, aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e possono contribuire a una sensazione di sazietà.
Le zucchine hanno un alto contenuto in acqua e basse in calorie, il che le rende un ottimo alimento per l’idratazione e il controllo del peso. Sono anche una buona fonte di vitamina C, vitamina A e potassio. Aggiungendo il formaggio, si aumentano le proteine nel piatto, il che è utile per la costruzione e il mantenimento dei muscoli.
Questa ricetta può essere adattata a diverse diete, usando, ad esempio, formaggi senza lattosio o variando le spezie e gli ingredienti per soddisfare le preferenze personali. Le frittelle si preparano rapidamente e possono essere un’ottima opzione per uno spuntino sano o un pasto leggero. Queste piadine di avena, zucchine e formaggio rappresentano un’opzione sana e gustosa che combina ingredienti nutrienti con un buon apporto di sapore e consistenza.
La ricetta delle piadine di avena, zucchine e formaggio: proteiche e salutari!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Riposo della zucchina: 7 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti circa
Tempo totale: circa 50 minuti
Porzioni: 4
Calorie: 175 a piadina (senza farcitura)
Ingredienti
- 3 cucchiai di fiocchi di avena
- 1 zucchina
- 2 uova
- 125 gr di galbanino light grattugiato
- 3 cucchiai di crema di formaggio light o proteica
- 25 gr di cipolle verdi fresche tritate
- Quanto basta di erbe aromatiche a piacere
- Quanto basta di pepe in grani (facoltativo)
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto grattugiate la zucchina in una ciotola, aggiungete il sale, mescolate bene con il cucchiaio di legno e lasciate riposare 7 minuti.
- Adesso unite i fiocchi di avena, le erbe aromatiche, il pepe in grani, la crema di formaggio spalmabile, le cipolle verdi tritate, le uova, mescolate per ottenere un composto denso e morbido, integrate il galbanino grattugiato e rimestate.
- Fatto questo foderate con carta apposita una leccarda, adagiateci sopra quattro distinte abbondanti cucchiaiate di impasto e livellatele per conferirgli una forma rotonda e sottile. Potete decidere voi la grandezza delle vostre piadine (più grandi in modo da richiuderle come fossero delle piadine e farcirle poi come volete o farle più piccole da mangiarle anche così da sole o con una salsina leggera).
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti circa a una temperatura di 180°C, al termine fate intiepidire un attimo le vostre piadine e portatele a tavola.
Per la preparazione delle piadine di avena, zucchine e formaggio potete guardare la video ricetta qui!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.