La torta cremosa di fragole e yogurt è l’ideale per l’estate, perché è fresca e morbida al punto giusto da sciogliersi in bocca. Questa torta offre diversi benefici nutrizionali, grazie agli ingredienti utilizzati.
Le fragole sono ricche di vitamina C, antiossidanti e fibre. Sono anche a basso contenuto calorico e possono contribuire a migliorare la salute del cuore, ridurre l’infiammazione e sostenere il sistema immunitario. Lo yogurt è una fonte eccellente di probiotici, che sono utili per la salute intestinale. Contiene anche proteine, calcio e vitamine del gruppo B. Il latte è una buona fonte di calcio e vitamina D, essenziali per la salute delle ossa. Contiene anche proteine e altre vitamine e minerali, che possono contribuire al mantenimento della massa muscolare e alla salute generale. Infine c’è la gelatina, usata come addensante ed è a basso contenuto calorico. Contiene collagene, benefica per la salute della pelle, delle articolazioni e dei tessuti connettivi.
Grazie alla combinazione di questi ingredienti, la torta è cremosa e rinfrescante, rendendola un dolce piacevole e soddisfacente, con un buon equilibrio tra dolcezza e freschezza. In generale, consumare un dessert come la torta di fragole con yogurt e latte può essere parte di una dieta equilibrata, fornendo nutrienti importanti e soddisfacendo la voglia di dolce in modo relativamente sano.
La ricetta della torta di fragole e yogurt, il dolce perfetto per l’estate: fresco e leggero!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: 2 ore
Tempo totale: circa 2 ore e 20 minuti
Porzioni: 4
Calorie: 95 a porzione
Ingredienti
- 300 gr di fragole
- 170 gr di yogurt bianco
- 100 ml di latte
- 20 gr di gelatina
Preparazione
- Per prima cosa inserite il latte in un pentolino, aggiungete la gelatina e mescolate con un cucchiaino e tenete un attimo da parte.
- Adesso riponete le fragole in una boule, battetele con il frullatore ad immersione per ottenere una purea liscia, unite lo yogurt e mescolate bene con la spatola.
- Fatto questo scaldate il latte, contemporaneamente mescolate per far sciogliere la gelatina, spegnete, integrate il latte alla purea di fragole e yogurt e mescolate con la frusta a mano per ottenere una consistenza omogenea.
- Infine versate il composto in uno stampo in silicone rotondo, mettete a rassodare in frigorifero per almeno 2 ore, al termine rovesciate la torta su un piatto piano e gustatevela.
Per la preparazione della torta cremosa di fragole e yogurt potete guardare la video ricetta qui!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.