Un recente studio ha esaminato l’impatto del caffè su individui con ipertensione, scoprendo che chi ha la pressione arteriosa elevata corre un rischio maggiore di sviluppare patologie cardiache.
Caffè, questa è la quantità di tazzine al giorno che non devi superare (se soffri di pressione alta): lo dice questo studio!
Un recente studio pubblicato sul Journal of the American Heart Association ha rivelato che consumare due o più tazze di caffè al giorno potrebbe raddoppiare il rischio di mortalità per malattie cardiovascolari nelle persone con ipertensione grave (160/100 mm Hg o superiore).
La ricerca ha anche dimostrato che bere una singola tazza di caffè o tè verde al giorno non aumenta il rischio di mortalità per malattie cardiovascolari, indipendentemente dai livelli di pressione sanguigna, nonostante entrambe le bevande contengano caffeina.
Studi precedenti avevano indicato che bere una tazza di caffè al giorno può contribuire a prevenire infarti e ictus nelle persone sane. Altre ricerche hanno evidenziato che il consumo regolare di caffè può diminuire il rischio di sviluppare malattie croniche, come il diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro, oltre ad aiutare a controllare l’appetito e ridurre il rischio di depressione. Non è ancora chiaro se questi benefici siano dovuti alla caffeina o ad altri composti presenti nel caffè.
Al contrario, un consumo eccessivo di caffè può causare un aumento della pressione sanguigna, ansia, palpitazioni cardiache e problemi di insonnia.
Cosa è stato scoperto dallo studio?
I ricercatori hanno definito cinque livelli di pressione sanguigna: ottimale e normale (sotto i 130/85 mm Hg); alto normale (130-139/85-89 mm Hg); ipertensione di grado 1 (140-159/90-99 mmHg); di grado 2 (160-179/100-109 mmHg); e di grado 3 (oltre 180/110 mm Hg). In questo studio, la pressione sanguigna nei gradi 2 e 3 è stata considerata ipertensione grave. I partecipanti, uomini e donne tra i 40 e i 79 anni, sono stati più di 6.570 e oltre 12.000 rispettivamente, all’inizio della ricerca.
I volontari hanno contribuito con informazioni tramite esami medici e compilazione di questionari su stile di vita, abitudini alimentari e storia clinica.
Durante un periodo di quasi 19 anni di monitoraggio (fino al 2009), sono stati registrati 842 decessi dovuti a malattie cardiovascolari. L’analisi dei dati ha mostrato quanto segue per l’intero gruppo di partecipanti:
- Bere due o più tazze di caffè al giorno è stato correlato a un rischio doppio di morte per malattie cardiovascolari nelle persone con pressione sanguigna uguale o superiore a 160/100 mm Hg, rispetto a coloro che non bevono caffè.
- Al contrario, bere una tazza di caffè al giorno non ha mostrato alcuna associazione con un aumento del rischio di mortalità per malattie cardiovascolari in nessun intervallo di pressione sanguigna.
- Il consumo di tè verde non è stato collegato a un aumento del rischio di morte per malattie cardiovascolari in nessuna delle categorie di pressione sanguigna esaminate.
“Questi risultati possono supportare l’affermazione secondo cui le persone con grave ipertensione dovrebbero evitare di bere troppo caffè, poiché le persone con ipertensione grave sono più suscettibili agli effetti della caffeina.”
La ricerca presenta diverse limitazioni: il consumo di caffè e tè è stato basato su autovalutazioni; la pressione sanguigna è stata misurata solo una volta, senza considerare variazioni nel tempo; e poiché lo studio è osservazionale, non è stato possibile stabilire una relazione diretta di causa ed effetto tra il consumo di caffè e il rischio di malattie cardiovascolari nelle persone con grave ipertensione.
I ricercatori sottolineano la necessità di ulteriori studi per comprendere meglio gli effetti del caffè e del tè verde nelle persone con ipertensione e per confermare tali effetti anche in altre popolazioni.