Per un pranzo o una cena veloce, appetitosa e super stuzzicante non esiste niente di meglio degli straccetti di pollo al limone. Infatti, oltre ad essere molto profumati (se vi piacciono gli aromi agrumati ne andrete pazzi) sono anche molto gustosi, tanto è vero che una solo forchettata è sufficiente per soddisfare il palato.
È un piatto estremamente ricco, cremoso e sfizioso che vi farà venire l’acquolina in bocca solo a guardarlo, mentre una volta che l’avrete assaggiato fidatevi che lo amerete subito. La carne si scioglie in bocca, senza contare che nel sughetto ci immergerete il pane per fare la classica scarpetta.
Inoltre, potrete accompagnarli con il vostro contorno preferito perché si sposa bene con le patate al forno o l’insalata, poi sono decisamente leggeri e se siete a dieta non avrete problemi. Per prepararli bastano pochi minuti, il tempo di iniziare e avrete finito e fidatevi che porterete a tavola un secondo piatto saporito favoloso.
La ricetta degli straccetti di pollo al limone, saporiti e buoni sia per cena che per pranzo!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 4
Calorie: 210 a porzione
Ingredienti
- 400 gr di petti di pollo
- 50 ml di acqua
- 40 ml di succo di limone filtrato
- 40 gr di burro
- un filo di olio extravergine di oliva
- Qualche cucchiaio di farina
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Per prima cosa tagliate i petti di pollo a listarelle (cercate di farle tutte di dimensioni uguali) e tenetele per un attimo da parte.
- Adesso versate un giro di olio in una padella antiaderente, inserite il burro, fatelo sciogliere a fuoco dolce e insaporite con il pepe.
- Ora riponete la farina in un sacchetto per alimenti, aggiungete il pollo e date una bella ed energica scrollata per impanare a dovere la carne.
- Infine integrate il pollo nella padella, fatelo rosolare fino a doratura (prima rimuovete la farina in eccesso), irrorate con il succo di limone e l’acqua, lasciate asciugare il liquido sul fondo per ottenere una sorta di cremina e infine portate a tavola.