La pizza di zucchine è buona, sfiziosa e appetitosa, inoltre è anche salutare e la si può mangiare pure ogni giorno. Infatti, la vostra linea non ne risentirà e la dieta (nel caso in cui ne seguiste una) verrà preservata, in quanto un piatto più leggero e ipocalorico di questo è davvero impossibile riuscire a trovarlo.
Tra l’altro, in questa maniera renderete molto più interessanti le zucchine agli occhi dei bambini, i quali per una volta eviteranno di fare troppi capricci e apprezzeranno il pranzo o la cena. Poi, se volete fare bella figura proponetela ai vostri amici come aperitivo e vedrete che tutti ne saranno conquistati.
Ci vuole anche poco per prepararla, sicuramente il fatto che non sia richiesta la lievitazione ottimizza sensibilmente i tempi, state anche tranquilli che non dovete nemmeno impastare nulla, gli ingredienti si devono solo mescolare, mettere in teglia e infine si inforna!
La ricetta della pizza di zucchine, è vPeloce e la puoi farcire con quello che vuoi!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo delle zucchine: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 8 fette
Calorie: 80 a fetta
Ingredienti
- 2 zucchine
- 200 gr di galbanino grattugiato light
- un filo di olio d’oliva
- Quanto basta di aglio in polvere
- Quanto basta di erbe aromatiche a piacere
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Per prima cosa spuntate le zucchine, grattugiatele in un piatto, salatele, mescolatele un po’ e lasciatele riposare per almeno 10 minuti.
- Adesso strizzate le zucchine, riponetele in una terrina, aggiungete le erbe aromatiche, l’aglio in polvere e il galbanino grattugiato, poi mescolate con la spatola per far legare il tutto.
- Infine ungete con l’olio di oliva una leccarda, distribuiteci uniformemente l’impasto e mettete a cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti a una temperatura di 200°C, al termine portate in tavola.
- Potete aggiungere anche una farcitura a scelta, come degli affettati magri per renderla ancora più saporita!
Per la preparazione della pizza di zucchine potete guardare la video ricetta qui!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.