Molti di noi amano concedersi un piccolo piacere dolce dopo un pasto o affrontare la fame a metà giornata con un dessert al cucchiaio. Tuttavia, quanto possono essere realmente salutari questi prodotti? Cosa ci nascondono nei loro ingredienti? Attenzione a questi dessert confezionati!
Dessert al cucchiaio: su 64 prodotti se ne salvano soltanto 2, secondo il test di Altroconsumo
L’associazione Altroconsumo ha effettuato uno studio approfondito all’interno dell’ampio mondo dei dessert confezionati, tra budini e dei dolci al cucchiaio, con l’obiettivo di svelare la composizione nutrizionale e individuare la possibile presenza di additivi e altri ingredienti controversi in queste preparazioni.
Gli autori di questo esame hanno scelto un campione di 64 prodotti venduti nei principali supermercati e catene di discount del nostro paese, selezionando sia prodotti di grandi marchi che quelli delle linee private dei supermercati.
Nell’analisi finale, sono stati presi in considerazione vari parametri, tra cui:
- Valutazione nutrizionale: sono stati penalizzati i prodotti con eccessive quantità di calorie, grassi saturi, zuccheri e sale, mentre sono stati elogiati quelli con un alto contenuto di fibre, proteine, frutta, verdura e legumi. Questo aspetto ha influenzato il risultato finale con il 55% di peso.
- Presenza di additivi: la presenza di additivi chimici nei prodotti è stata valutata negativamente dagli esperti, mentre sono stati premiati i prodotti con il minor numero possibile di additivi. Questo aspetto ha influenzato il risultato finale con il 15% di peso.
- Grado di trasformazione: la quantità di ingredienti altamente processati, che rendono i prodotti più saporiti ma potenzialmente dannosi per la salute, ha danneggiato molti dei prodotti esaminati. Questo aspetto ha influenzato il risultato finale con il 10% di peso.
- Presenza di edulcoranti: la sostituzione dello zucchero con edulcoranti artificiali ha influito negativamente sul giudizio dei prodotti, con un peso del 10% sul risultato finale.
- Dimensione delle porzioni: infine, le porzioni più grandi dei prodotti sono state penalizzate rispetto a quelle più piccole, considerando le raccomandazioni giornaliere degli esperti. Anche questo aspetto ha influenzato il risultato finale con il 10% di peso.
Dessert al cucchiaio, le 2 migliori marche da comprare: il test boccia tutte le altre!
In generale, i dessert confezionati analizzati hanno deluso gli esperti a causa della composizione degli ingredienti, che ha penalizzato la maggior parte dei dolci. Solo due prodotti, seppur con un punteggio appena sufficiente, hanno superato l’esame con successo. Parliamo del “Riso al Latte MILBONA (LIDL)” con 67 punti e del “FAGE Risolat 1% alla Vaniglia” con 62 punti.
È fondamentale che i consumatori siano consapevoli dell’importanza di prendere in considerazione le valutazioni. Così come i consigli emersi da test e analisi approfondite come quelli condotti dall’associazione Altroconsumo. Oltre a fornire una panoramica dettagliata sulla qualità e la composizione degli alimenti, tali ricerche forniscono un valido strumento per orientarsi verso scelte più consapevoli e informate durante gli acquisti quotidiani. Seguire le raccomandazioni derivanti da tali test può aiutare a promuovere uno stile di vita più sano e a fare scelte alimentari migliori, contribuendo così al benessere generale.
Inoltre, la consapevolezza dei criteri valutativi utilizzati nelle analisi può consentire ai consumatori di valutare in modo critico i prodotti alimentari. Questo incoraggiando una maggiore attenzione alla qualità degli ingredienti e alla loro composizione. Pertanto, si consiglia vivamente di prestare attenzione ai risultati di tali test e di utilizzarli come guida affidabile durante la selezione di alimenti e prodotti per una dieta equilibrata e salutare.
Fonte: Altroconsumo