Per preparare dei dolcetti strepitosi non è necessario essere pasticceri, esattamente come non occorre usare degli ingredienti complicati oppure passare delle ore dietro ai fornelli in cucina. Infatti, con le frittelle di mele avrete un ottimo dessert con cui potervi concedere una piccola coccola per il palato, rendendo in questo modo decisamente più piacevole la vostra giornata.
Senza contare che la mela la si dovrebbe mangiare giornalmente, perché contiene una quantità di fibre così elevata da fare benissimo all’intestino, soprattutto se si soffre di stitichezza. Buone anche la concentrazione di Vitamina C e Potassio. Mentre lo yogurt contiene un basso apporto calorico, perfetta accoppiata per realizzare un dolce delizioso ma allo stesso tempo leggero e dietetico. Ma vediamo come realizzare queste frittelle!
La ricetta delle frittelle di mele, morbidissime e super buone!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 14
Calorie: 60 a frittelle
Ingredienti
- 150 gr di yogurt bianco
- 140 gr di farina
- 15 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 30 gr di zucchero normale)
- 1 mela
- 1 uovo
- 1 scorza grattugiata di limone
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- Quanto basta di cannella
- un filo di olio per la padella
- Quanto basta di zucchero a velo (facoltativo)
Preparazione
- Prendete la mela, sbucciatela, pulitela eliminando il torsolo, grattugiatela con una grattugia e tenetela momentaneamente da parte.
- Adesso rompete l’uovo in una scodella e aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero), poi mescolate con una frusta a mano.
- Ora inserite lo yogurt, mescolate, unite la mela, la scorza grattugiata di limone e amalgamate con una spatola, così da ottenere un composto dalla consistenza omogenea, dopodiché setacciate e incorporate la farina insieme al lievito.
- Infine, oliate una padella antiaderente, realizzate le vostre frittele versando due cucchiaiate di composto e fatele cuocere su ambo i lati fino a quando non si dorano bene.
- Una volta che le frittelle sono pronte guarnitele con una spolverata di zucchero a velo mischiato con la cannella.
Per il procedimento delle frittelle di mele, potete guardare la video ricetta!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.