Ispirati dai sapori naturali e nutrienti della mela, banana e dei fiocchi d’avena, abbiamo realizzato dei biscotti fantastici. Semplici e leggeri che richiedono soltanto pochi e sani ingredienti. Oltre alle banane mature, alla mela e ai fiocchi d’avena, abbiamo aggiunto anche un po’ di gocce di cioccolato fondente e di granella di nocciole. Ovviamente si potrebbero includere diverse varietà di frutta secca come noci, mandorle o cocco grattugiato a seconda delle preferenze personali e delle scorte di dispensa.
Biscotti di avena, mela e banana: non uso farina, burro, uova e né zucchero!
Salutari e privi di zuccheri aggiunti, questi biscotti con avena, mela e banana rappresentano uno spuntino ideale per il lavoro e per la prima colazione. Ma anche un’opzione genuina per i bambini o una scelta energizzante prima dell’allenamento grazie ai carboidrati semplici che forniscono energia senza appesantire la digestione. Inoltre, puoi sbriciolarli sullo yogurt per una colazione soddisfacente insieme a una tazza di tè caldo.
Adatti per chi segue una dieta vegetariana o vegana e per coloro che soffrono di intolleranze alimentari, questi biscotti sono privi di latte, uova e farina raffinata, rendendoli adatti a una vasta gamma di regimi alimentari. Le banane mature sono particolarmente consigliate per una dolcezza naturale e una consistenza più morbida durante la preparazione. Per un tocco di dolcezza in più, puoi aggiungere un filo di miele, sciroppo d’acero o eritritolo per un minor impatto glicemico, o anche uno o due cucchiai di cacao amaro in polvere per una variante dal sapore intenso al cioccolato.
Segui questa semplice ricetta per preparare i biscotti di avena, mela e banana e scopri come arricchirla con suggerimenti e consigli per personalizzarla secondo i tuoi gusti e preferenze.
Uno tira l’altro! Mai provato nulla di così buono senza usare farina, burro, uova e zucchero | Solo 45 Kcal!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 9 biscotti
Calorie: 45 a biscotto
Ingredienti
- 50 grammi di fiocchi d’avena
- 1 mela grattugiata
- ½ banana
- 60 gr di yogurt bianco magro
- 10 gr di granella di nocciole
- 10 gr di gocce di cioccolato fondente
- qualche goccia di succo di limone
Preparazione
- Per iniziare, sbucciate la banana e tagliatela a pezzetti, poi riponetela in una ciotola e schiacciatela con una forchetta fino ad ottenere una purea liscia.
- Successivamente aggiungete una mela grattugiata e qualche goccia di succo di limone e mescolate il tutto.
- Aggiungete i fiocchi d’avena, lo yogurt e mescolate bene tutti gli ingredienti.
- Ultimate con l’aggiunta della granella di nocciole e le gocce di cioccolato fondente, date un’ultima girata all’impasto.
- Successivamente aiutandovi con un cucchiaio, prelevate l’impasto poco a poco (che sarà un po’ liquido ma non vi preoccupate, durante la cottura si rassoderanno) e date forma ai vostri biscotti distanziati tra loro su una teglia rivestita con carta forno.
- Infornate a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a doratura. Una volta pronti, lasciate raffreddare i biscotti completamente in forno prima di servirli su un piatto da portata.
Note e consigli
Potete sostituire il cioccolato e la granella con un po’ di mirtilli essiccati o altra frutta disidratata secondo le proprie preferenze. I biscotti all’avena e banana si possono conservare a temperatura ambiente per circa 2 giorni. È sufficiente riporli in una scatola di latta o in un contenitore ermetico apposito per mantenere la loro freschezza e consistenza.
Per la preparazione dei biscotti di avena, mela e banana segui anche il canale youtube di “La Tua Dieta Personalizzata” per altre ricette light e gustose!