I pancake banane, mirtilli e avena sono una piccola ma grande meraviglia che vi sorprenderà, in quanto la golosità di questa ricetta è immensa. Infatti, uno ne tira subito dietro l’altro e finiranno tanto velocemente che, sicuramente, a momenti non si fa quasi in tempo a cuocerli e a riporli su un piatto.
Così, oltre ad ottenere un risultato incredibile e in pochi minuti, finalmente, riuscirete a concedervi un peccato di gola innocuo, perché potrete consumare questi pancake senza grassi e senza zuccheri anche se state seguendo una dieta ipocalorica. Vediamo come prepararli per una colazione o una merenda golosa e sana!
La ricetta dei pancake alla banane, mirtilli e avena: li preparo quasi ogni mattina per colazione!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Porzioni: 10 pancake
Calorie: 60 a pancake
Ingredienti
- 100 gr di fiocchi di avena
- 2 banane grandi (oppure 3 medie)
- 100 gr di mirtilli
- 150 ml di acqua bollente
- 1 po’ di vaniglia
- un filo di olio
Preparazione
- Per iniziare inserite i fiocchi di avena nel bicchiere del mixer, frullateli finemente per ridurli a farina e tenetele un attimo da parte.
- Adesso sbucciate le banane, riponetele in una ciotola, aggiungete l’aroma alla vaniglia e schiacciatele bene con una forchetta per ridurle a purea.
- Ora trasferite la farina di avena in un contenitore pulito, aggiungete l’acqua bollente, mescolate per ottenere una massa morbida e compatta e poi unitela alla purea di banane.
- Fatto questo amalgamate per ottenere un composto morbido e omogeneo ma allo stesso tempo sodo, incorporate i mirtilli e rimestate per farli legare al resto degli ingredienti.
- Infine ungete con olio una padella antiaderente per pancake, riempiteli con una cucchiaiata di impasto, accendete il fuoco e lasciate cuocere a fiamma media fino a quando ambo i lati dei biscotti non saranno ben dorati. Infine portate a tavola e gustatevi i vostri pancake, potete accompagnarli anche con dello yogurt bianco magro o della crema spalmabile proteica o ancora un po’ di miele o sciroppo d’agave se preferite!
Per la preparazione dei pancake avena, banana e mirtilli potete guardare la video ricetta cliccando qui!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.