Il Golden Milk, noto anche come latte d’oro, è una bevanda antica che ha guadagnato popolarità come rimedio naturale negli ultimi anni. Questa bevanda dal colore dorato è originaria dell’antica tradizione ayurvedica indiana ed è ampiamente apprezzata per i suoi numerosi benefici per la salute. I suoi ingredienti sono naturali e la ricetta originale prevede questo procedimento facile e veloce.
Golden Milk, l’elisir ricco di benefici: bevi questa bevanda ogni giorno e guarda cosa succede!
Il latte d’oro è una bevanda a base di latte (spesso bevanda vegetale di mandorla o di cocco) miscelato con una pasta o una miscela di spezie, principalmente la curcuma, che conferisce alla bevanda il suo caratteristico colore dorato. La curcuma è una spezia ricca di curcumina, un potente antiossidante e anti-infiammatorio. Questa bevanda è spesso arricchita con altri ingredienti benefici come il pepe nero, il miele e l’olio di cocco.
Il latte d’oro offre una serie di benefici per la salute grazie alle proprietà delle sue componenti chiave:
- Proprietà antinfiammatorie: la curcumina presente nella curcuma ha dimostrato di avere proprietà antinfiammatorie, che possono contribuire a ridurre l’infiammazione nel corpo e alleviare i sintomi di malattie infiammatorie come l’artrite.
- Potente antiossidante: la curcuma è ricca di antiossidanti che combattono i radicali liberi, contribuendo così a prevenire il danneggiamento delle cellule e l’invecchiamento precoce.
- Migliora la digestione: le spezie come il pepe nero, la cannella e lo zenzero possono aiutare a migliorare la digestione e alleviare disturbi gastrointestinali come il gonfiore e il mal di stomaco.
- Sostegno al sistema immunitario: grazie alle sue proprietà antibatteriche e antivirali, il Golden Milk può contribuire a rafforzare il sistema immunitario e prevenire le infezioni.
- Promuove il sonno: l’aggiunta di latte caldo e spezie può favorire il rilassamento e migliorare la qualità del sonno.
- Benefici per la pelle: grazie alle proprietà antinfiammatorie e antiossidanti questa bevanda naturale può contribuire a una pelle sana e luminosa.
Ricetta del Golden Milk con soli ingredienti naturali: il procedimento è facilissimo!
Ecco come preparare il Golden Milk a casa, con questi ingredienti:
Per la pasta alla curcuma:
- mezzo bicchiere d’acqua
- un pizzico di pepe nero (per migliorare l’assorbimento della curcumina)
- 10 gr di curcuma in polvere
Per il latte d’oro:
- 1 tazza di latte (può essere latte di mandorla, cocco, o il latte che preferite)
- 1 cucchiaino scarso di pasta d’oro nel latte
- un cucchiaino di miele o sciroppo d’acero (per dolcificare, a piacere)
Procedimento
- In un pentolino, aggiungete un po’ d’acqua e un pizzico di pepe nero.
- Riscaldate a fuoco medio-basso per alcuni minuti.
- Successivamente spegnete e aggiungete la curcuma, mescolate fino ad ottenere una pasta, “la pasta di curcuma”.
- Ora che la pasta di curcuma è pronta, lasciatela raffreddare e trasferitela in un barattolino di vetro. Si conserverà in frigo per qualche settimana.
- Ora fate riscaldare in un pentolino una tazza di latte (cocco, mandorle), trasferite poi il latte in una coppetta o tazza per la colazione e aggiungete un cucchiaino scarso di pasta di curcuma, mescolate, fino al completo scioglimento.
- Addolcite infine con miele o sciroppo d’agave, d’acero...
Potete anche aggiungere al latte la cannella in polvere o dello zenzero grattugiato, se lo desiderate, per potenziarne i benefici. Il latte d’oro può essere consumato ogni giorno, preferibilmente la sera prima di coricarsi per favorire il rilassamento e il sonno. Può comunque essere bevuto in qualsiasi momento della giornata a piacere.
Si consiglia l’assunzione di massimo una tazza al giorno.
Golden Milk, attenzione alle controindicazioni di questa bevanda!
Nonostante i numerosi benefici, il Golden Milk potrebbe non essere adatto a tutti. Le controindicazioni sono pochissime, tra cui:
- E’ sconsigliato il consumo ai bambini e ai ragazzi di età inferiore ai 18 anni.
- A scopo precauzionale, è sconsigliata l’assunzione in gravidanza e allattamento.
- Allergie: le persone con allergie ai latticini o alle spezie utilizzate nella preparazione dovrebbero evitare il Golden Milk o adattare la ricetta alle proprie esigenze.
- Calcoli biliari: la curcumina presente nella curcuma potrebbe aumentare la produzione di bile, il che potrebbe essere problematico per chi ha calcoli biliari. Consultare un medico prima di consumare regolarmente il Golden Milk in questo caso.
- Interazioni farmacologiche: chi sta assumendo farmaci anticoagulanti o altri farmaci dovrebbe consultare un medico prima di aggiungere il Golden Milk alla dieta, poiché la curcuma potrebbe interagire con alcuni farmaci.
Per la preparazione del latte d’oro potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube di “La Tua Dieta Personalizzata” per altre ricette salutari.
Per conoscere le mille proprietà della curcuma puoi leggere l’articolo completo cliccando qui!