La torta alla frutta cremosa è una meraviglia di dolcezza e bontà, tanto è vero che dopo averla assaggiata non potrete più farne a meno. Pensate che è perfetta per ogni singola occasione, in quanto non vi farà sfigurare nemmeno se avete ospiti, perché piacerà a tutti e sicuramente è un modo sfizioso e goloso per servire la frutta.
Quindi, sarà un successo e niente vi toglierà la soddisfazione di aver fatto felici tanto i grandi quanto i bambini, che in questo modo potranno fare anche una merenda fresca e salutare. Inoltre, è un dessert che si adatta bene alla dieta, consentendo a coloro che desiderano mantenersi in forma di non privarsi del dolce. La preparazione non è lunga, difficile e tanto meno stancante. Ve la caverete nel minor tempo possibile.
La ricetta della torta alla frutta, io la faccio così: tutta la famiglia la mangia con gusto!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: 2 ore
Tempo totale: circa 2 ore e 25 minuti
Porzioni: 8
Calorie: 140 a fetta
Ingredienti
- 1 lt di latte
- 90 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 180 gr di zucchero normale, eritritolo o maltitolo)
- 60 gr di farina
- 20 gr di amido di mais
- 15 gr di burro
- 5 gr di vanillina
- 4 fragole
- 2 mandarini
- 1 kiwi
- 10 gr di cocco grattugiato
Nota: se usate un altro tipo di dolcificante calcolate la giusta quantità in base alla dose di zucchero riportata
Preparazione
- Per iniziare sbucciate il kiwi, pulite le fragole, sbucciate i mandarini, tagliate tutta la frutta a rondelle e tenetela un attimo da parte.
- Adesso versate il latte in un pentolino, aggiungete il dolcificante (oppure lo zucchero), l’amido di mais e la farina, mescolate con una frusta a mano per far sciogliere completamente le polveri, poi accendete il fuoco.
- Ora, continuando ad amalgamare senza fermarvi, fate addensare a fiamma bassa per ottenere una crema, integrate il burro e la vanillina, rimestate bene per farli incorporare e spegnete.
- Fatto questo bagnate con dell’acqua uno stampo di vetro rotondo, disponete la frutta sul fondo e distribuiteci la vostra crema.
- Infine, livellate con la spatola, spolverate la superficie con la granella di cocco e mettere a rassodare in frigorifero per 2 ore. Al termine rovesciate il dessert su un piatto, guarnite con altra granella di cocco e servite.
Per la preparazione della torta alla frutta potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.