Per deliziare amici e familiari, sicuramente, la torta di mele è il dessert migliore con cui riuscirci, visto che la sua golosità non conosce limiti. Infatti è perfetta per ogni momento della giornata, soprattutto quando si ci sente un po’ giù e si vorrebbe migliorare l’umore.
Per innamorarsene basta giusto un morso, mentre per non finirla alla velocità della luce ci vuole un buon autocontrollo.
Inoltre, per prepararla bastano pochissimi ingredienti che rendono il procedimento molto semplice e veloce. Così se avete poco tempo a vostra disposizione oppure non siete bravi in cucina, finalmente, otterrete un risultato perfetto.
Se state seguendo un regime alimentare controllato state tranquilli, niente vi potrà impedire di sedervi e godervi una pausa con almeno una fetta di torta.
La ricetta della torta di mele, la preparo così e tutti sono rimasti a bocca perta!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 60-70 minuti
Tempo totale: 1 ora e 20 minuti circa
Porzioni: 12 fette
Calorie: 190 a fetta
Ingredienti
- 250 gr di farina
- 190 gr di dolcificante maltitolo + 2 cucchiai (oppure in alternativa 170 gr di zucchero normale + 2 cucchiai)
- 50 gr di burro fuso
- 10 gr di lievito per dolci
- 3 uova
- 2 mele tagliate a dadini
- 1 mela tagliata a fettine
- 1 tazza di kefir (va bene anche lo yogurt bianco)
- 1 succo di limone
- 1 scorza grattugiata di limone
- 1 noce di burro per lo stampo
- 1 pizzico di sale
- Quanto basta di zucchero a velo
Nota: se usate un altro tipo di dolcificante calcolate la giusta quantità in base alla dose di zucchero riportata
Preparazione
- Per iniziare rompete le uova in una ciotola, aggiungete il dolcificante (oppure lo zucchero) e sbattete adeguatamente con la frusta a mano.
- Adesso unite la scorza grattugiata di limone e il kefir, mescolate, setacciate e inserite la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, dopodiché amalgamate con una spatola fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Ora prendete 2 mele, pulitele senza sbucciarle, tagliatele a dadini, mentre l’ultima tagliatela a fettine e irroratele con il succo di limone.
- Foderate con carta apposita uno stampo rotondo con cerniera, imburratelo, adagiateci sopra le mele tagliate a dadini, aggiungete 2 cucchiai di dolcificante (o di zucchero).
- Fatto questo copritele con il composto, livellate, guarnite la superficie con la mela tagliata a fettine e versateci il burro fuso.
- Infine mettete a cuocere dentro in preriscaldato per 60-70 minuti a una temperatura di 175°C, al termine rimuovete la torta dalla teglia e spolveratela con lo zucchero a velo.
Per la preparazione della torta di mele potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!
https://youtu.be/Kj5szhv6fTg
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.