Lo sformato di patate e carne macinata è la migliore soluzione per una cena buonissima, genuina e che faccia contento ogni singolo membro della famiglia. Infatti, vedrete l’impazienza degli adulti e dei bambini già mentre sta cuocendo, perché il suo profumo è talmente invitante che tutti verranno a tavola prima di essere sfornato.
Inoltre gli ingredienti e i condimenti hanno una resa leggerissima, tale da non privarsi di una porzione se si è a dieta.
La preparazione, nonostante sia prevista una doppia cottura, non è assolutamente difficile e a suo modo è anche veloce, agevolandovi parecchio nel caso in cui abbiate poco tempo a vostra disposizione.
La ricetta dello sformato di patate e macinato: fatto così è davvero buonissimo!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Porzioni: 6 fette
Calorie: 240 a fetta
Ingredienti
- 700 gr di patate
- 400 gr di carne macinata magra
- 100 gr di formaggio grattugiato (tipo galbanino light)
- 200 gr di salsa di pomodoro
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 cipolla tritata grossolanamente
- un filo di olio evo
- Quanto basta di origano
- Quanto basta di paprika
- Quanto basta di pepe nero
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto lessate le patate in acqua bollente per una mezz’oretta. Lasciatele raffreddare e tagliate a fettine e insaporite con il sale, il pepe, un filo di olio e la paprika, mescolate e trasferitele in una leccarda quadrata.
- Adesso fate cuocere in un filo di olio la cipolla tritata grossolanamente, unite la carne macinata, girate con la spatola, lasciatela scottare, salate, pepate e aggiungete la salsa di pomodoro.
- Mescolate per fare rapprendere quest’ultimo, aggiungete gli spicchi d’aglio tritati e l’origano, amalgamate adeguatamente e lasciate cuocere per 5-7 minuti.
- Fatto questo distribuite la carne tritata sulle patate, livellate per ricoprirle bene e spolverate la superficie con il formaggio grattugiato.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti a una temperatura di 200°C, al termine aspettate un attimo con lo sformato si assesti e gustatevelo.
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.