Con la pizza fatta in casa non chiamerete mai più la pizzeria, perché troverete questa ricetta decisamente più buona e avrete pure la grande soddisfazione di averla fatta voi con le vostre mani. Chiunque l’assaggerà resterà senza fiato, tanto è vero che vi faranno i complimenti più veri e sinceri.
Sicuramente, in questo modo risolverete con un tocco di classe e di sfiziosità la cena, facendo contenti proprio tutti, perché questo è un piatto a cui proprio nessuno riesce a rinunciare. Quindi, se volete fare felici i grandi ma soprattutto i bambini la dovete provare, così per una sera eviterete di scontentare qualcuno e ogni membro della famiglia si alzerà da tavola soddisfatto.
Tra l’altro, vi potrete concedere un piccolo strappo alla regola pure se siete a dieta, in quanto l’impasto è molto leggero e garantisce una resa light, che vi darà la possibilità di non dovervi privare di una vera e propria bontà. E, se per caso siete preoccupati per la preparazione state tranquilli, ci vuole molto meno tempo di quello che possiate pensare e cosa ancora più importante è super semplice.
La ricetta della pizza leggerissima fatta in casa: l’impasto lo preparo così!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di lievitazione: 45 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
Porzioni: 8 fette
Calorie: 190 a fetta
Ingredienti
- 260 gr di farina 00
- 4 gr di lievito secco
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 300 ml acqua tiepida
- 1 peperone verde, giallo o rosso tagliato a dadini
- 100 gr di salsa di pomodoro
- 120 gr di mozzarella grattugiata light (o galbanino)
- 100 gr di tonno
- una manciata di olive nere
- origano q.b.
Preparazione
- Innanzitutto versate l’acqua tiepida in una boule, aggiungete il lievito secco e lo zucchero, poi mescolate bene con la frusta a mano.
- Adesso unite l’olio, amalgamate, inserite la farina e il sale e rimestate ancora, così da ottenere un composto liscio, cremoso e omogeneo che va coperto con la pellicola trasparente e fatto lievitare circa 30 minuti.
- Fatto questo travasate l’impasto in una leccarda rettangolare foderata con carta apposita, dopodiché livellate con una spatola e lasciate lievitare per ulteriori 15 minuti.
- Passato questo lasso di tempo farcite la superficie con la mozzarella grattugiata, la salsa di pomodoro, il peperone verde tagliato a dadini, il tonno, l’origano e le olive.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a una temperatura di 180°C, al termine tagliate la pizza a tranci e gustatevela.
Per la preparazione della pizza potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.