La passata di pomodoro è uno dei prodotti più consumati dagli italiani. Quindi scegliere un prodotto di qualità e sicuro è fondamentale. Il Salvagente ci aiuta a scegliere una passata di pomodoro sicura e senza pesticidi grazie al suo ultimo test condotto su 20 marche, biologiche e non, vendute nei nostri supermercati e discount.
Pesticidi nella passata di pomodoro: questa marca è l’unica a non salvarsi
Dai risultati de Il Salvagente è soltanto una marca di passata di pomodoro che non supera il test a causa della presenza di 3 tipi diversi di pesticidi, ma comunque sempre al di sotto dei limiti di legge.
La differenza con le altre marche testate è notevole, infatti superano il test a pieni voti.
Il laboratorio incaricato dalla rivista ha ricercato la presenza di sostanze nocive all’interno dei prodotti, ma non solo. Nel dettaglio, i tecnici hanno ricercato micotossine, pesticidi e metalli pesanti, ma hanno preso in considerazione anche altri parametri nel giudizio finale.
Ad esempio, sono stati presi in considerazione anche altri fattori come:
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i Gradi Brix compresi tra 5° e 12° (più alti sono e migliore è il prodotto)
- la Consistenza di Bostwick, ovvero la quantità di acqua presente nella passata.
Per quanto riguarda la presenza di pesticidi, l’unico marchio a contenerne è la passata Petti, finito già nella bufera qualche anno fa per altri motivi.
Teniamo a precisare nuovamente che comunque tutto rientra nei limiti di legge, ma sicuramente risulta essere meno pulito rispetto a tutte le altre passate di pomodoro testate.
I pesticidi trovati nella passata di pomodoro Petti sono:
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l’azoxystrobin, un fungicida tossico per l’ambiente acquatico
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il propamocarb, un fungicida mutageno e cancerogeno
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il Dimethomorph, un fungicida usato nella coltivazione dei pomodori ma che ha effetti antiandrogeni nell’uomo.
Tracce di quest’ultimo pesticida, anche se davvero bassissime, sono state rinvenute anche nei marchi Mutti, Pomì, Cirio, De Rica, MD e Coop.
Anche se le altre passate contengono in piccole tracce il Dimethomorph, è solo nella passata di pomodoro Petti che si trovano tutti e 3 i pesticidi.
Passata di pomodoro senza pesticidi: queste sono le marche che si salvano
Dal test de Il Salvagente molte passate di pomodoro risultano veramente pulite. Anche se il singolo prodotto non è nocivo, diventa sicuramente un problema, se sommato ad altri prodotti che consumiamo ogni giorno contenenti le stesse o altre sostanze controverse (il cosiddetto effetto cocktail). Quindi si può arrivare a una quantità giornaliera di assunzione pericolosa.
Quindi facendo attenzione a cosa mettiamo nel carrello è possibile sicuramente abbassare tale soglia.
Le migliori marche di passata di pomodoro da acquistare al supermercato secondo Il Salvagente sono (in ordine alfabetico e non di punteggio):
- Carrefour
- Cirio
- Coop (anche Viviverde)
- De Cecco
- De Rica
- Esselunga (anche bio)
- Eurospin (anche bio)
- Lidl
- MD
- Mutti
- Pomì
- Star
- Todis (anche bio)
- Valfrutta (anche bio)
Va precisato anche che tutte queste marche usano pomodori al 100% italiani. All’interno di questi prodotti non sono state trovate né pesticidi né micotossine. In alcune di esse non vi è neanche l’aggiunta di acido citrico (De Rica, Esselunga, Eurospin, Mutti, Pomì e Star) e in altre neanche di sale come Coop (Vivi Verde bio) e Esselunga (Passata rustica).
La passata di pomodoro più buona e apprezzata dagli italiani
Inoltre Il Salvagente in collaborazione con Altroconsumo, ha effettuato un sondaggio alla ricerca della passata di pomodoro più apprezzata dagli italiani. Stando ai risultati, gli italiani apprezzano soprattutto:
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Le conserve della nonna di qualità ottima
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Passata De Rica di qualità buona
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Pomì passata classica di qualità buona
E’ fondamentale leggere attentamente le etichette di quello che acquistiamo al supermercato. Quanto più corta è la lista degli ingredienti, tanto più genuino e buono è il prodotto.
Fonte: Il Salvagente