Sulle tavole degli italiani non può di certo mancare la pasta al pomodoro. Il pomodoro rappresenta uno dei tantissimi alimenti simboli dell’Italia. Si tratta di uno dei prodotti più consumati, basta pensare che lo si usa sulla pizza, nella pasta, sulle bruschette. Ma cosa c’è dentro alla polpa di pomodoro che acquistiamo nei supermercati? C’è lo dice l’ultimo test effettuato dalla rivista di Altroconsumo.
La rivista nata per dare un aiuto ai consumatori nella scelta dei migliori prodotti alimentari ha preso in esame diversi marchi di polpa di pomodoro per testarne la qualità.
Polpa di pomodoro: senza pesticidi, muffe e di ottima qualità. Il test di Altroconsumo
Il test condotto da Altroconsumo ha analizzato 20 tipi di polpe di pomodoro per controllare sia la presenza di pesticidi sia per valutare le informazioni riportate sulle etichette dei prodotti. Inoltre i prodotti sono stati valutati anche per quanto riguarda il rapporto qualità-prezzo dopo l’assaggio. Gli esami effettuati dal laboratorio incaricato dalla rivista hanno riguardato quindi l’etichetta, per verificarne la presenza delle seguenti informazioni obbligatorie per legge:
- peso netto,
- elenco degli ingredienti,
- lotto,
- stabilimento di produzione,
- e informazioni simili.
Ulteriori informazioni non obbligatorie per legge, ma utili per i consumatori durante l’acquisto sono:
- la percentuale di pomodoro usata,
- la modalità di consumazione,
- la modalità di conservazione prima e dopo l’apertura del prodotto,
- e altro.
Oltre a valutare la presenza di pesticidi e muffe, il laboratorio incaricato da Altroconsumo ha valutato anche altri elementi:
- il peso sgocciolato,
- la quantità di sale,
- la presenza di impurità (contaminazioni di origine animale o non).
Inoltre altri esami hanno previsto la misurazione di altri parametri per valutare la qualità del pomodoro utilizzato, quali:
- quantità di zuccheri,
- residuo secco,
- pH,
- acido lattico,
- presenza o non di difetti
La rivista ha valutato anche l’imballaggio, ovvero il materiali utilizzato per il packaging e le informazioni rivolte al consumatore, per quanto riguarda la raccolta differenziata o il suo riciclo.
Non è mancata nemmeno la prova di assaggio della polpa cruda da parte dei consumatori che consumano questi prodotti. Tutte queste analisi hanno portato poi a decretare la migliore polpa di pomodoro.
Polpa di pomodoro, le migliori marche secondo il test di Altroconsumo
Questa volta la polpa di pomodoro Esselunga è stata la migliore del test che ha totalizzato un punteggio di 74. E’ stata anche la migliore polpa come acquisto.
- De Rica polpa italiana pronta 100% italiana con un punteggio di 73
- De Cecco polpa a pezzettoni con un punteggio di 70
Quelle invece risultato di buona qualità sono le seguenti:
- Mutti polpa di pomodoro in finissimi pezzi con un punteggio di 69
- Petti polpa di pomodoro finissima il polposissimo con un punteggio di 68
- Conad polpa di pomodoro finissima con un punteggio di 66
- Natura Toscana bio polpa di pomodoro con un punteggio di 63
- Carrefour Bio polpa di pomodoro in succo di pomodoro con una valutazione di 60 punti
Due polpe di pomodoro biologica sono risultate di media qualità e sono i marchi:
- Alce Nero Polpa di Pomodoro Bio
- Naturasì Polpa di Pomodoro Bio
Ora che conoscete quali sono le migliori polpe di pomodoro, la scelta tocca a voi!
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere.